Pikánsan Fűszeres Zöldségpörkölt
Ez a pikáns fűszeres zöldségpörkölt egy ízletes és fűszeres étel, mely tele van különböző vibráló zöldségekkel és ízekkel. Az erős chilipaprikák kellemes pikáns ízt adnak, mely tökéletesen passzol a friss zöldségek keverékével. Nemcsak színes és étvágygerjesztő, hanem gyorsan elkészíthető is, így kiváló választás egészséges és kielégítő étkezéshez.
Hozzávalók:
– 2 evőkanál növényi olaj
– 1 csésze brokkoli rózsák
– 1 db piros kaliforniai paprika, szeletelve
– 1 db sárga kaliforniai paprika, szeletelve
– 1 db cukkini, szeletelve
– 1 csésze cukorborsó
– 2 gerezd fokhagyma, aprítva
– 1 cm-es gyömbér, aprítva
– 2-3 db piros chilipaprika, szeletelve (ízlés szerint)
– 3 evőkanál szójaszósz
– 1 evőkanál osztriga szósz
– 1 teáskanál szezámolaj
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál kukoricaliszt keverve 2 evőkanál vízzel (opcionális, sűrítéshez)
– 2 szál újhagyma, felaprítva (díszítéshez)
– Szezámmag (opcionális, díszítéshez)
– Főtt rizs vagy tészta (tálaláshoz)
Elkészítés:
1. Melegítsd fel a Növényi Olajat: Egy nagy wokban vagy serpenyőben közepes-haladó lángon melegítsd fel a növényi olajat.
2. Párold az Aromákat: Add hozzá az aprított fokhagymát, gyömbért és szeletelt chilipaprikát. Párold körülbelül 1-2 percig, amíg illatos lesz.
3. Adj Hozzá a Brokkolit: Keverd hozzá a brokkoli rózsákat és főzd körülbelül 2-3 percig, gyakran keverve.
4. Adj Hozzá a Kaliforniai Paprikákat és Cukkinit: Keverd hozzá a piros és sárga kaliforniai paprikákat a cukkinivel együtt. Párold további 3-4 percig.
5. Cukorborsó: Keverd hozzá a cukorborsót és folytasd a párolást további 2 percig.
6. Fűszerezés és Szósz: Öntsd hozzá a szójaszószt, osztriga szószt és szezámolajat. Keverd jól össze az összes hozzávalót.
7. Opcionális Sűrítés: Ha sűrűbb mártást szeretnél, add hozzá a kukoricalisztet és keverd, amíg besűrűsödik a szósz.
8. Fűszerezés: Ízlés szerint adj hozzá sót és borsot.
9. Díszítés: Vedd le a tűzről és díszítsd meg felaprított újhagymával és szezámmaggal, ha szeretnéd.
10. Tálald: Tálald azonnal főtt rizzsel vagy tésztával.
Élvezd ezt a pikáns fűszeres zöldségpörköltet, mint egy gyors, ízletes ételt, mely tökéletes bármelyik hétköznapi estére!
The source of the article is from the blog macholevante.com