Mariusz Lewandowski
„`html
Ízletes mangós-jikama saláta friss lime-lével
Ez a színes és frissítő Ízletes mangós-jikama saláta a édes mangók és a ropogós jikama kiváló textúrájának egyesítése. Fűszeres ízű, friss lime-lével öntözve, ez az étel tökéletes egy könnyű ebédhez, köret salátához, vagy egészséges snackhez.
Hozzávalók:
– 2 érett mangó, héjazva és kockázva
– 1 közepes jikama, héjazva és vékony csíkokra vágva
– 1 piros kaliforniai paprika, vékony szeletekre vágva
– 1/2 piros hagyma, vékony szeletekre vágva
– 1 friss jalapeño, finomra vágva (opcionális)
– 1/4 csésze friss koriander, aprítva
– 3 evőkanál friss lime-lé
– 1 evőkanál méz vagy agavé szirup
– 1 teáskanál chili por
– Só és bors ízlés szerint
Elkészítés:
1. Egy nagy keverőtálban keverd össze a kockázott mangót, vékony csíkokra vágott jikamát, vékony szeletekre vágott piros kaliforniai paprikát és piros hagymát.
2. Ha hozzáteszel pikáns ízt, aprítsd finomra a friss jalapeñot és add hozzá a tálhoz. Az ízesítést az ízlésed szerint állítsd be.
3. Add hozzá a koriandert a keverékhez a frissességért.
4. Egy kis tálban keverd össze a friss lime-lét, mézet vagy agavé szirupot, chili port, sót és borsot, amíg jól össze nem áll.
5. Öntsd a dresszinget a saláta hozzávalókra és óvatosan keverd át, hogy minden egyenletesen bevonódjon.
6. Hagyd az ételt kb. 10 percig a hűtőben, hogy az ízek összeérjenek.
7. Felszolgálás előtt keverd át újra a salátát és szükség esetén korrigáld az ízesítést.
Ez az Ízletes mangós-jikama saláta tökéletes egyensúlyt teremt a édes, fűszeres és savanyú ízek között, így kitűnő kiegészítése bármelyik étkezésnek. Tálald hűtve és frissen!
„`
