Fűszeres jamaicai Jerk csirke lime-fűszerezett rizzsel.

2024-08-22
Spicy Jamaican Jerk Chicken with Lime Infused Rice

Forró jamaikai Jerk csirke lime-os rizzsel

Merülj el a Karib-térség élénk ízeiben ezzel a Forró jamaikai Jerk csirkével, melyet lime-os rizzsel párosítottunk. Ez az étel ötvözi a Jerk fűszerezés melegét és aromás fűszereit a lime frissességével, harmonikus egyensúlyt teremtve, ígérve ízlelőbűvölő lakomát. Tökéletes választás trópusi témájú vacsorára vagy bármikor, amikor izgalmas ízekre vágysz, ez a recept Jamaika esszenciáját hozza el a konyhádba.

Hozzávalók:
A Jerk csirkehez:
– 4 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell
– 1 evőkanál szegfűszeg
– 1 evőkanál szárított kakukkfű
– 1 teáskanál cayenne-bors
– 1 teáskanál őrölt fekete bors
– 1 teáskanál zsálya
– 1 teáskanál szerecsendió
– 1 teáskanál fahéj
– 2 teáskanál só
– 2 evőkanál barna cukor
– 4 gerezd fokhagyma, zúzva
– 2 cm-es friss gyömbér, reszelve
– 2 evőkanál szójaszósz
– 2 evőkanál olívaolaj

A lime-os rizshez:
– 1 csésze hosszú szemű fehér rizs
– 2 csésze víz
– 1/2 teáskanál só
– 1 evőkanál vaj
– 1 lime reszelt héja
– 1 lime leve
– 2 evőkanál aprított friss koriander (opcionális)

Elkészítés:

1. Készítsd el a Jerk marinádot:
– Egy közepes tálban keverd össze a szegfűszeg, a kakukkfű, a cayenne-bors, a fekete bors, a zsálya, a szerecsendió, a fahéj, a só és a barna cukor.
– Add hozzá a zúzott fokhagymát, a reszelt gyömbért, a szójaszószt és az olívaolajat. Alaposan keverd össze, hogy pasztát kapj.

2. Marináld be a csirkét:
– Helyezd a csirkemelleket egy nagy zip-zár tasakba vagy sekély tálba.
– Öntsd a jerk marinádot a csirkére, hogy minden darab jól befedett legyen.
– Zárd le a tasakot vagy takard le az edényt, majd legalább 2 órára hűtőbe teszem, előnyösen éjszakára, hogy az ízek átjárják a csirkét.

3. Süsd meg a csirkét:
– Melegítsd elő a grillsütőt közepes-halas hőfokra (kb. 190°C to 200°C).
– Helyezd a marinált csirkemelleket a grillezőrácsra és süsd körülbelül 6-7 percig minden oldalán, vagy amíg a belső hőmérséklet el nem éri a 74°C-ot és a csirke szép pirult és átsült.
– Alternatívaként a csirkét előmelegített sütőben is megsütheted 190°C-on 25-30 percig, egyszer megfordítva félidőben.

4. Készítsd el a lime-os rizst:
– Miközben a csirke grilleződik, mossad meg a rizst hideg víz alatt, amíg tiszta víz nem folyik le róla.
– Egy közepes lábasban forralj fel 2 csésze vizet. Adj hozzá rizst, sót és vajat.
– Csökkentsd a hőfokot alacsonyra, fedd le és párold kb. 15 percig, vagy amíg a rizs megfő és a víz el nem párolog.
– Vegyük le a tűzről és hagyd még 5 percig, majd villával fellazítjuk a rizst.
– Keverjük hozzá a lime reszelt héját, lime levét és az aprított koriandert (ha használod).

5. Tálald:
– Tálcázd fel a grillezett jerk csirkemelleket egy adag lime-os rizzsel.
– Díszítsd lime cikkekkel és friss korianderrel a szín és íz fokozására.

Élvezd ezt a Forró jamaikai Jerk csirkét lime-os rizzsel egy valóban kellemes gasztronómiai élményért!

Don't Miss

Delightfully Spiced Grilled Salmon with Garlic Dill Sauce

Örömhöz fűszerezett grill lazaccsíkok fokhagymás kapor öntettel

Ínyenc Fűszeres Grill Lazac fokhagymás Kapor Mártással Ez a recept
Hearty Pumpkin Apple Soup: A Cozy Autumn Delight

Tápláló Tök-almaleves: Egy Hangulatos Őszi Gyönyörűség

Teljes kiőrlésű tökalmaleves almával: Egy hangulatos őszi csoda Ez a