Karol Smith
Isteni finom töltött tojások: Egy klasszikus előétel pikáns csavarral
A töltött tojások időtlen klasszikusok, melyek gyakran megtalálhatók az asztalon különböző összejöveteleken, családi piknikektől karácsonyi vacsorákig. Ezek az ínycsiklandozó falatok krémes, pikáns töltelékkel rendelkeznek, mely tökéletesen illeszkedik a jól megfőtt tojás fehérjéjébe. Könnyen elkészíthetőek és örömmel fogyaszthatóak, a töltött tojás biztosan elnyeri bármelyik társaság tetszését.
Hozzávalók:
- 6 nagy tojás
- 2 evőkanál majonéz
- 1 teáskanál dijoni mustár
- 1 teáskanál fehérszőlő ecet
- 1/4 teáskanál só
- 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- Paprika, a díszítéshez
- Csipet friss metélőhagyma, a díszítéshez (opcionális)
Elkészítés:
- Kemény tojások főzése: Helyezd a tojásokat egy rétegben egy lábasba, majd öntsd fel vízzel. Forrald fel magas hőfokon. Amint forr, vedd le a lábast a tűzről, majd fedd le egy fedelemmel. Hagyd a tojásokat a forró vízben 10-12 percig.
- Hűtsd le a tojásokat: Áztasd a tojásokat jeges vízbe, hogy teljesen kihűljenek. Ez megkönnyíti a héj lehámozását.
- Hámozd meg a tojásokat: Üsd meg finoman a tojást egy kemény felületen, majd hideg folyóvíz alatt hámozd meg. Vágd félbe hosszanti irányban, majd óvatosan távolítsd el a sárgáját.
- Készítsd el a tölteléket: Tegyé a tojássárgákat egy keverőtálba, majd törj egy villával, amíg sima lesz. Adj hozzá majonézt, dijoni mustárt, ecetet, sót és borsot. Keverd össze, amíg krémes és jól össze nem áll.
- Töltsd meg a tojásfehérjéket: Kanalazd vagy nyomd ki a tojássárga keveréket újra a tojásfehérje félbe. Legyél bőséges a töltelékkel a legjobb ízért minden egyes falatban.
- Díszítsd és tálald: Szórd meg a töltött tojásokat egy csipetnyi paprikával, és igény szerint egy kis friss metélőhagymával. Rendezd el egy tálban, majd tálald azonnal, vagy tartsd hűtőben, amíg szükség lesz rá.
Élvezd az isteni finom töltött tojásokat – a tökéletes előétel bármely alkalomra!
