„`html
Izgalmas mexikói chilaquiles: Ünnepi brunch finomság
Chilaquiles egy hagyományos mexikói étel, mely ropogós tortillachipsszel van megszórva vörös vagy zöld salsával, különböző feltétekkel, mint a sajtok, tejföl vagy avokádó. Gyakran fogyasztják laktató reggeliként vagy brunch ételként, és testreszabható az ízlésednek megfelelően tojással, csirkével vagy babbal. Ez az sokoldalú étel tele van ízekkel és tökéletes választás egy ünnepi összejövetelen.
Hozzávalók:
* 10 kukoricatortilla, cikkelyekre vágva
* 2 csésze vörös vagy zöld salsa (kész vagy boltban vásárolt)
* 1/2 csésze morzsa queso fresco vagy Cotija sajt
* 1/2 csésze tejföl
* 1 db avokádó, szeletelve
* 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
* 1/4 csésze finomra vágott hagyma
* 2 evőkanál növényi olaj
* Só ízlés szerint
* Opcionális feltétek: csirkével szedett hús, tükörtojás, fekete bab, retek
Elkészítés:
1. **Sütő Előmelegítése**: Melegítsd elő a sütőt 350°F (175°C) hőmérsékletre.
2. **Tortillachipsek Elkészítése**: Teraszd ki a tortillacikkeket egy sütőlemezre, és könnyen ecseteld meg őket növényi olajjal. Süsd őket 10-15 percig, amíg ropogós és aranybarna nem lesz. Alternatívaként serpenyőben is kisütheted őket olajban, amíg ropogósak lesznek. Szórd meg őket egy kevés sóval.
3. **Salsa Melegítése**: Egy nagy serpenyőben melegítsd fel a kiválasztott salsát közepes lángon, amíg kezdi forrni.
4. **Csipszek és Salsa Kombinálása**: Add hozzá a ropogós tortillachipseket a serpenyőbe, óvatosan keverd át, hogy minden chipeket egyenletesen bevonja a salsa. Győződj meg róla, hogy jól be vannak borítva a chips-ek, de ne legyenek túl vagy áztatottak.
5. **Tálalás**: Amikor minden jól összekeveredett és átfűtött (körülbelül 2-3 perc), szedd át a chilaquilest tálaló tányérokra.
6. **Díszítés és Feltétek**: Szórd meg a morzsolt queso fresco vagy Cotija sajttal, locsold meg egy kevés tejföllel, és avokádó szeletekkel. Végül frissen vágott korianderrel és apróra vágott hagymával készítsd el. Opcionálisan hozzáadhatod a feltéteket, mint a csirkés hús, tükörtojás, fekete bab vagy retke, ha szeretnéd.
7. **Jó étvágyat!**: Azonnal tálald melegen és élvezd ezt a zamatos és ízletes mexikói finomságot a barátaiddal és családoddal.
A chilaquiles fantasztikus módja annak, hogy elkezdd a napot és egyszerű vagy nagyvonalú módon is elkészíthető. A ropogós, savanykás és krémes elemek kombinációja egy olyan ételt varázsol, amit mindenki imádni fog. Jó étvágyat!
„`
„`
The source of the article is from the blog xn--campiahoy-p6a.es