Mariusz Lewandowski
Fenséges Kapor-citrom Jézuska Sütve Fokhagymás Jogurt mártást
Leírás:
Ez a szájban olvadó étel tökéletesen marinált jézuska sültek gazdag ízeit, a citrom frissítő zamatos ízét és az illatos kapor érintését ötvözi. Az ízletes jézuska-t kitűnően megkoronázza a krémes fokhagymás jogurt mártás, amely ínycsiklandó kényeztetést nyújt az ízlelőbimbóknak. Ideális egy különleges vacsorához vagy egy ünnepi alkalomhoz, ez a recept egyszerű, mégis lenyűgöző.
Hozzávalók:
A marinált jézuska sültekhez:
– 4 db jézuska sült
– 3 evőkanál olívaolaj
– 1 citrom leve
– 2 evőkanál friss kapor, aprítva
– 3 gerezd fokhagyma, aprítva
– Só és bors ízlés szerint
A fokhagymás jogurt mártáshoz:
– 1 csésze natúr görög joghurt
– 2 gerezd fokhagyma, aprítva
– 1 evőkanál friss kapor, aprítva
– Fél citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
Elkészítés:
1. Marináljuk a Jézuska Sültet:
1. Egy kis tálban keverjük össze az olívaolajat, citromlevet, kaprot, aprított fokhagymát, sót és borsot.
2. Helyezzük a jézuska sülteket egy nagy, zárható műanyag zacskóba vagy lapos tálba. Öntsük a marinádot a sültekre, hogy jól bevonja őket. Zárjuk le a zacskót vagy fedjük le a tálat, majd tegyük a hűtőbe legalább 1 órára, vagy az eredményes eredmény elérése érdekében egy éjszakára.
2. Készítsük el a Fokhagymás Jogurt Mártást:
1. Egy másik tálban keverjük össze a görög joghurtot, aprított fokhagymát, kaprot, citromlevet, sót és borsot. Jól keverjük össze.
2. Fedjük le a mártást és tegyük hűtőbe, amíg felszolgálás előtt nem készítjük el.
3. Süssük meg a Jézuska Sülteket:
1. Melegítsük elő a grillsütőt vagy grill serpenyőt közepes-haladó hőfokra.
2. Vegyük ki a jézuska sülteket a marinádból, hagyva, hogy a felesleg lecsöpögjön.
3. Süssük meg a jézuska sülteket 4-5 percig minden oldalon, vagy amíg el nem érik a kívánt átsültésszinten. A közepesen átsülthöz süssük, amíg a belső hőmérséklet kb. 57°C (135°F) nem lesz.
4. Tálaljuk az Ételt:
1. Tegyük a grillezett jézuska sültet egy tálra, és pihentessük néhány percig.
2. Szolgáljuk fel a jézuska sültet egy nagy falattal a fokhagymás jogurt mártás tetejére vagy mellé.
3. Díszítsük friss kaporral és citrom szelettel, ha szeretnénk.
Jó étvágyat kívánunk a Fenséges Kapor-citrom Jézuska Sütve Fokhagymás Jogurt mártással!
