Joe Roshkovsky
Rendkívül Pikáns Csípős Cukkini és Jalapeno Sütés
Ez a kellemes cukkini és jalapeno sütés egy csípős és ízletes fogás, amely megdobogtatja az ízlelőbimbókat. Tele friss zöldségekkel, folyós sajttal és egy kis csípős fűszerrel a jalapenoktól, tökéletes főételként vagy tápláló körettör. Ez a fogás biztosan kedvence lesz mind a cukkini rajongók, mind azok számára, akik szeretik a kis plusz pikantériát.
Hozzávalók
– 3 közepes cukkini, vékonyra szeletelve
– 2 jalapeno, magjai eltávolítva és finomra vágva
– 1 nagy fej hagyma, finomra vágva
– 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– 1 db piros kaliforniai paprika, felaprítva
– 1 csésze reszelt mozzarella sajt
– 1 csésze reszelt cheddar sajt
– 1 csésze zsemlemorzsa
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál szárított oregánó
– 1 teáskanál szárított bazsalikom
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez (opcionális)
Elkészítés
1. Melegítsd elő a sütőt 375°F (190°C) fokra.
2. Egy nagy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat közepes lángon. Add hozzá a hagymát és a fokhagymát, párold üvegesre és illatosra, körülbelül 3-4 percig.
3. A felaprított piros kaliforniai paprikát és jalapenokat add a serpenyőhöz. Főzd további 5 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
4. Egy nagy tálban keverd össze a szeletelt cukkiniket a párolt zöldségekkel. Ízesítsd szárított oregánoval, szárított bazsalikommal, sóval és borssal. Keverd össze jól.
5. Könnyedén kend meg olívaolajjal egy sütőtálat. Rétegezd le az első felét a cukkini keverékből a tepsiben, majd szórd meg a reszelt mozzarella és cheddar sajttal.
6. Add hozzá a maradék cukkini keveréket második rétegként, és szórd meg a maradék sajttal.
7. Szórd el egyenletesen a zsemlemorzsát a tetején.
8. Fedd le a sütőtálat alufóliával, majd süsd a előmelegített sütőben 25 percig. Ezután vedd le a fóliát és süsd további 15 percig, amíg a sajt megolvad és buborékos lesz, a zsemlemorzsa pedig aranybarna.
9. Vedd ki a tálat a sütőből, és hagyd hűlni pár percig, mielőtt felszolgálnád. Díszítsd friss petrezselyemmel, ha szeretnéd.
Élvezd ezt az Rendkíveis Pikáns Csípős Cukkini és Jalapeno Sütést egy kis ropogós kenyérrel vagy friss zöld salátával a teljes étkezés érdekében!
