Seweryn Dominsky
Fenséges Quinoa és Foxnut Mennyország: Tápláló és Ízletes Saláta
Ez az étel a quinoa mogyorós ízét kombinálja a foxnuts (makhana) ropogós textúrájával, így egy egészséges és finom salátát hoz létre. Tele fehérjékkel, vitaminokkal és ásványi anyagokkal, tökéletes egy könnyű ebéd vagy laktató köretként.
Hozzávalók:
– 1 csésze quinoa
– 2 csésze víz
– 1 csésze foxnuts (makhanas)
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 csésze cseresznye paradicsom, félbevágva
– 1/2 csésze uborka, kockázva
– 1/4 csésze lila hagyma, apróra vágva
– 1/4 csésze friss koriander, aprítva
– 1/4 csésze feta sajt, morzsolt (opcionális)
– 1 citrom, kifacsart leve
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 teáskanál őrölt kömény
– Só és bors, ízlés szerint
Utasítások:
1. Főzd Meg a Quinoát: Mossd meg a quinoát hideg víz alatt. Egy közepes lábasban összekeverjük a quinoát és a vizet. Forrald fel, majd takard le, és főzd alacsony lángon körülbelül 15 percig, amíg a víz felszívódik, és a quinoa puha lesz. Vedd le a tűzről, majd hagyd kihűlni.
2. Készítsd El a Foxnuts-ot: Egy nagy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat közepes lángon. Add hozzá a foxnuts-ot, és pirítsd addig, amíg világos aranybarnára nem sülsznek, állandóan keverve. Ez körülbelül 5-7 percet vehet igénybe. Vedd le a tűzről, majd hagyd őket kihűlni.
3. Rakd Össze a Salátát: Egy nagy keverőtálban keverd össze a főtt quinoát, cseresznye paradicsomot, uborkát, lilahagymát, koriandert és pirított foxnuts-ot. Add hozzá a morzsolt feta sajtot, ha használod.
4. Készítsd El a Dresszinget: Egy kis tálban keverd össze a citromlevet, az extra szűz olívaolajat, a őrölt köményt, a sót és a borsot.
5. Öntsd Meg a Salátát a Dresszinggel: Öntsd a dresszinget a salátára, majd alaposan keverd össze, hogy az összes hozzávaló egyenletesen legyen bevonva.
6. Tálald: Tálald a quinoa és foxnut salátát egy tálba. Tálald néhány extra koriander levéllel és egy kevés feta sajttal megszórtan (ha szeretnéd). Tálald azonnal, vagy hűtsd be a hűtőszekrénybe 30 percre hűvösebb saláta céljából.
Élvezd a Fenséges Quinoa és Foxnut Mennyországot – egy ideális ízek és textúrák keverékét, ami ígéretet jelent a jó egészség és az élvezetes étkezési élményre!
