John Washington
„`html
Lekváros Kabocha és Vanília Vélkrém leves
Ez a luxus és kényeztető leves összehozza a gazdag, diós kabocha tök ízét, valamint a vanília krémes eleganciáját, létrehozva egy egyedi és bársonyos ételt, amely tökéletes egyensúlyt teremt a sósnak és édesnek a szájpadlásodon. Ideális az őszi estékre vagy ünnepi összejövetelekre, ez a leves egyszerre gasztronómiai kaland és kifinomult élvezet.
Hozzávalók:
– 1 közepes kabocha tök
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 nagy fej vöröshagyma, apróra vágva
– 2 gerezd fokhagyma, zúzva
– 4 csésze zöldség alaplé
– 1 csésze tejszín
– 1 vanília rúd, felvágva és kikapart magok
– Só és bors ízlés szerint
– Opcionális: friss kakukkfű a díszítéshez
Elkészítési útmutató:
1. Készítsd elő a Kabocha tököt:
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.
Válaszd ketté a kabocha tököt és szedd ki belőle a magokat.
Kenj olívaolajat a vágott felületekre és helyezd azokat a tepsire a vágott felükkel lefelé.
Süsd 30-40 percig, vagy amíg a hús puhává nem válik. Hagyd kicsit hűlni.
2. Pirítsd a fűszereket:
Egy nagy lábasban melegítsd fel a megmaradt olajat közepes lángon.
Add hozzá az apróra vágott hagymát, és pirítsd üvegesre, körülbelül 5 percig.
Adj hozzá egy kicsi zúzott fokhagymát, és főzd még egy percig.
3. Keverd össze a hozzávalókat:
Szedd ki a sült kabocha tök húsát és tedd a lábasba.
Öntsd bele a zöldség alaplevet, és melegítsd fel a keveréket forráspontig.
Hagyd főni 10-15 percig, hogy az ízek összeérjenek.
4. Turmixold a levest:
Használj botmixert a leves simává turmixolásához, vagy turmixold adagokban egy turmixgépben.
Ha turmixgépet használsz, tedd vissza a levest a lábasba.
5. Fejezd be tejszínnel és vaníliával:
Keverd hozzá a tejszínt, a vanília rúd magokat, és ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.
Főzd további 5 percig.
6. Tálalás:
Kanalazd a levest tálakba és díszítsd friss kakukkfűvel, ha szeretnéd.
Tálald forrón és élvezd az egyedi ízkombinációkat.
Ez a Lekváros Kabocha és Vanília Vélkrém leves biztosan lenyűgözi a kifinomult, mégis kényeztető profiljával.
„`
