Élénk zöldségkrém: Krémes, tápláló leves bármilyen alkalomra

Ragyogó Zöldségkrém: Egy Krémes, Tápláló Leves, Amely Bármely Alkalmatra Ideális

Ez a Ragyogó Zöldségkrém luxus, selymes sima leves, amely friss zöldségek harmonikus keverékét ötvözi finoman pürésítve gazdag és megnyugtató állagúvá. Tökéletes választás előételnek vagy könnyű főételnek, ez az étel egyszerre tápláló és kielégítő, így ideális választás bárki számára, aki egészséges, mégis ínycsiklandó ételt szeretne fogyasztani. Tele vitaminnal és ízekkel, ez a krémleves biztosan lenyűgözi a családját és barátait.

Hozzávalók:

2 evőkanál sózatlan vaj
1 nagy fej vöröshagyma, finomra vágva
2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
3 csésze zöldségalaplé
2 nagy sárgarépa, hámozva és felkockázva
2 közepes cukkini, felkockázva
1 fej karfiol, felaprítva
1 nagy burgonya, hámozva és kockázva
1 csésze tejszín
Só és bors ízlés szerint
Friss snidling vagy petrezselyem a tálaláshoz

Elkészítés:

Egy nagy lábosban olvassza fel a vajat közepes lángon. Adjuk hozzá a felaprított hagymát és fokhagymát, majd pároljuk, amíg áttetszővé és illatosá válnak, kb. 5-7 percig.
Adjuk hozzá a zöldségalaplevet, a répát, cukkinit, karfiolt és burgonyát a lábasba. Forraljuk fel a keveréket, majd vegyük vissza a hőfokot alacsonyra. Fedjük le a lábast, és hagyjuk párolódni kb. 20-25 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak.
Amikor a zöldségek puhaak, vegyük le a lábast a tűzről. Egy botmixer segítségével pürésítsük a zöldségkeveréket, amíg sima és bársonyos nem lesz. Esetleg adagokban vigyük át óvatosan a keveréket egy turmixgépbe, pürésítjük, majd visszahelyezzük a lábasba.
Keverjük hozzá a tejszínt, majd tegyük vissza a lábast közepes lángon. Főzzük a levest további 5 percig, időnként megkeverve, amíg átmelegszik. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
Tálaljuk a krémet tányérokba, és díszítsük frissen aprított snidlinggel vagy petrezselyemmel. Melegen tálaljuk.

Legyen szó kényeztető előételről vagy kellemes főételről, ez a kiváló zöldségkészítmény biztosan az egyik kedvence lesz a kulináris repertoárjában. Élvezze a ragyogó ízeket és a krémes állagot ebből a pompás zöldségteremtésből!