Karol Smith
Élénk Jicama Involtini zesty töltelékkel
Szökjön bele a friss ízek világába ezzel az innovatív étellel, amely ötvözi a jicama ropogós állagát egy számottevő töltelékkel. A Recept, az Élénk Jicama Involtini nemcsak látványban tűnik érdekesnek, de ízek és textúrák harmonikus keveréke is. Tökéletes bárki számára, aki lenyűgözni akar egy összejövetelen, vagy szeretne könnyű, de mégis kiadós ételt fogyasztani.
Leírás:
A Jicama Involtini örvendetes göngyölegtorta vékonyan szeletelt jicamából készül, amelyet friss, ropogós állagáról ismerhetünk meg. Ezek a göngyölegtekintetben tűnő töltelékkel vannak megtöltve, amely zöldségekből és fűszerekből készült medley-t tartalmaz, egészséges és ízletes opciót kínálva előételekhez vagy könnyű főfélfogásnak. Sokoldalúak, különböző töltelékek készíthetők, hogy kielégítsék a különböző ízeket. Az „involtini” kifejezés olasz éteket jelöl, amelyekben kis hús-, baromfi- vagy halrudak vannak körbetekerve egy töltelékkel; ebben az esetben a jicama szolgál be egy vegetáriánus fordításnak a klasszikus fogalomra.
Recept:
Hozzávalók:
A Göngyölegről:
– 1 nagy jicama
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
A Töltelékről:
– 1 csésze finomra kockázott piros paprika
– 1 csésze finomra kockázott mangó
– 1/2 csésze főtt fekete bab
– 1/2 csésze kukorica szemek
– 1/4 csésze finomra vágott vöröshagyma
– 1/4 csésze friss koriander, felaprítva
– 1 limóna, kifacsart leve
– 1 evőkanál apróra vágott jalapeño (nem kötelező; extra csípős íz)
– Só és bors ízlés szerint
Elkészítés:
1. Kezdje a jicama elkészítésével. Hámozza meg a jicamát és vágja minél vékonyabban karikákra. Ehhez a legjobb egy mandolin szeletelő. Célja olyan vékony szeletek készítése, amelyek rugalmasak, de nem túl vékonyak, hogy könnyen szakadjanak.
2. Egy tálban keverje össze a kockázott piros paprikát, mangót, fekete babot, kukoricát, vöröshagymát és koriandert. Keverje hozzá a lime levét és az apróra vágott jalapeñót, ha használja. Ízesítse sóval és borssal. Jól keverje össze, hogy a töltelék egyenletesen összeálljon.
3. Vegyen egy szelet jicamát és helyezze laposan egy tiszta felületre. Helyezzen egy kanálnyi tölteléket a jicama szelet egyik széléhez.
4. Tekeredje a jicamát szorosan a töltelék köré, kis göngyöltszerű alakot hozva létre. Folytassa ezt a folyamatot a többi jicama szelettel és töltelékkel.
5. Rendezze el az involtini-jícama-tálalót, cseppentsen rá egy kevés olívaolajat és szórjon rá egy kevés sót és borsot.
6. Azonnal tálalja vagy tárolja a hűtőszekrényben, amíg felszolgálásra nem kerül sor. Tökéletes előétel vagy egy könnyű étel részeként, amely élénk ízeket és textúrákat hoz az asztalra.
Élvezze az egyedi és szemrevaló Élénk Jicama Involtini nedényt, amely bárkit meglephet és örömmel tölt el!
