Karol Smith
Lehetetlen Quinoa Avokádó Saláta – Tápláló és Frissítő Ízorgia
Ez a Lehetetlen Quinoa Avokádó Saláta tökéletesen ötvözi az egészséges összetevőket és a csábító ízeket. Tele fehérje-dús quinoával, krémes avokádóval és friss zöldségekkel, ez a saláta nemcsak tápláló, hanem hihetetlenül kielégítő is. Egy sokoldalú étel, amelyet főételként vagy körettel is élvezhetsz, és tökéletes bármelyik napszakra.
Hozzávalók:
– 1 csésze quinoa
– 2 csésze víz
– 1 érett avokádó, kockázva
– 1 csésze cseresznye paradicsom, félbevágva
– 1/2 csésze uborka, kockázva
– 1/4 csésze lila hagyma, finomra vágva
– 1/4 csésze friss koriander, aprítva
– 1/4 csésze morzsoltdarabolt fetasajt (opcionális)
– 1 lime, kifacsart leve
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
Elkészítés:
1. Alaposan mossuk meg hideg víz alatt a quinoát, hogy eltávolítsuk a keserűséget. Egy közepes lábosban összekeverjük a quinoát és a vizet. Forraljuk fel, majd alacsonyra állítva fedjük le, és hagyjuk főni kb. 15 percig, vagy amíg a quinoa elkészül, és a víz beszívódik. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk kihűlni.
2. Egy nagy tálban keverjük össze a kihűlt quinoát, a kockázott avokádót, cseresznye paradicsomot, uborkát, lila hagymát és koriandert. Óvatosan keverjük össze az összetevőket.
3. Egy kis tálban keverjük össze a limelevet, olívaolajat, sót és borsot. Öntsük ezt az öntetet a quinoa keverékre, majd újra keverjük át, hogy az összes hozzávalót egyenletesen bevonjuk.
4. Ha használunk, óvatosan keverjük hozzá a morzsoltdarabolt fetasajtot.
5. Azonnal tálaljuk, vagy tegyük hűtőbe néhány órára, hogy az ízek összeérjenek. Ez a saláta legjobb frissen fogyasztva, de akár 2 napig is tárolható a hűtőszekrényben.
Élvezd a Lehetetlen Quinoa Avokádó Salátádat könnyű ebédként, kedvenc fogásod mellé köretként, vagy tápláló előre elkészített ételként!
