Egészséges, meleg gombás vadrizsleves
„`html
Ez a finom meleg gombás vadrizsleves egy tápláló és tartalmas étel, ami mindig visszacsábít majd téged. Ideális hideg estékre, földies vadrizst kombinál a gombák pikáns mélységével, mindezt gazdag, krémes alaplében párolva. Ez a leves nemcsak melegíti a lelket, de tele van tápanyagokkal is, így egészséges választás egy otthoni, kényelmes estére.
Hozzávalók:
- 1 csésze vadrizs
- 4 csésze zöldség alaplé
- 2 csésze víz
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 nagy fej vöröshagyma, apróra vágva
- 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 2 csésze csiperkegomba, szeletelve
- 2 csésze csampinyongomba, szeletelve
- 1 teáskanál szárított kakukkfű
- 1 teáskanál szárított rozmaring
- 1 csésze tejszín
- Só és fekete bors ízlés szerint
- Friss petrezselyem (opcionális, díszítéshez)
Elkészítés:
- Egy közepes lábasban keverd össze a vadrizst, zöldség alaplevet és vizet. Forrald fel, majd tedd kis lángon és főzd körülbelül 45 percig, vagy amíg a rizs megpuhul. Szűrd le a felesleges folyadékot és tedd félre.
- Amíg a rizs fő, hevítsd fel az olívaolajat egy nagy lábasban közepes lángon. Add hozzá az apróra vágott hagymát és párold 5-7 percig, amíg áttetszővé válik.
- Adj hozzá a fokhagymát és főzd további 1-2 percig, amíg illatozni kezd.
- Keverd hozzá a szeletelt csiperke- és csampinyongombát. Főzd körülbelül 10 percig, amíg a gombák kiengedik levüket és megpirulnak.
- Adj a lábasba szárított kakukkfűt és rozmaringot, jól keverd össze.
- Öntsd hozzá a tejszínt és hagyd lágyan rotyogni. Add hozzá a főtt vadrizst a lábasba, keverd össze jól.
- Ízesítsd sóval és fekete borssal ízlés szerint. Hagyd a levest további 10-15 percig rotyogni, hogy az ízek összeérjenek.
- Opcionális: Szolgáld fel frissen vágott petrezselyemmel díszítve.
- Tálald melegen a gombás vadrizslevest, és élvezd az ízeket!
„`
The source of the article is from the blog kunsthuisoaleer.nl