Teljes értékű kakukkfűs csirkés és zöldséges wok
Ez a teljes értékű kakukkfűs csirkés és zöldséges wok egy ízletes és tartalmas fogás, amely lédús csirkehús darabokat ötvöz vibráló zöldségek keverékével, illatos kakukkfűvel fűszerezve. Ideális választás egy tápláló és finom hétköznapi vacsorához, ez a recept kitűnik gazdag ízeivel és kielégítő hozzávalóival.
Hozzávalók:
- 500g csont nélküli, bőr nélküli csirkemell, vékony csíkokra vágva
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 nagy fej vöröshagyma, vékony szeletekre vágva
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 db piros paprika, szeletekre vágva
- 1 db sárga paprika, szeletekre vágva
- 1 db cukkini, félholdakra szeletelve
- 1 csésze brokkoli rózsák
- 2 evőkanál szójaszósz
- 1 evőkanál osztriga szósz
- 1 teáskanál friss kakukkfűlevél
- Só és bors ízlés szerint
- Főtt rizs vagy tészta, tálaláshoz
Elkészítés:
- Hozzávalók előkészítése: Kezd távolításával a csirke mellből az ömlesztett csíkokat. Szeleteld fel a hagymát, paprikát és cukkinit. Aprítsd fel a fokhagymát és készítsd elő a brokkoli rózsákat.
- Csirké bepácolása: Egy nagy tálban forgasd össze a csirkecsíkokat 1 evőkanál olívaolajjal, friss kakukkfűvel és egy csipet sóval és borssal. Tedd félre, miközben elkészíted a zöldségeket.
- Melegítsd fel a serpenyőt: Egy nagy serpenyőben vagy wokban hevítsd fel a maradék evőkanál olívaolajat közepes-magas hőfokon.
- Csirke sütése: Add hozzá a pácolt csirkét a forró serpenyőhöz és pirítsd addig, amíg a csirke átsül, kb. 5-7 percig. Vegyd ki a csirkét a serpenyőből és tedd félre.
- Zöldségek párolása: Ugyanabba a serpenyőbe, ha szükséges, adj hozzá egy kis olajat és párold meg a fokhagymát és a hagymát, amíg illatos és üveges nem lesz, kb. 2 percig.
- Zöldségek hozzáadása: Add hozzá a paprikát, cukkinit és brokkolit a serpenyőhöz. Párold őket kb. 5-7 percig, vagy amíg a zöldségek nem lesznek enyhén ropogósak.
- Kombinálás és fűszerezés: Add vissza a megfőzött csirkét a zöldségekhez a serpenyőbe. Adj hozzá szójaszószt és osztriga szószt, keverd össze és melegítsd át az egészet.
- Végleges ízesítés: Ízlés szerint ízesítsd sóval és borssal.
- Tálalás: Tálald a teljes értékű kakukkfűs csirkés és zöldséges wokot főtt rizzsel vagy tésztával, díszítsd extra kakukkfűvel, ha szeretnéd.
Élvezd ezt a ízes és tápláló fogást, amely biztosan kedvencévé válik a konyhai repertoárodban!
The source of the article is from the blog publicsectortravel.org.uk