John Washington
Ízletes Cowboy Kalóz Csípős Chili
Az ízletes Cowboy Kalóz Csípős Chili egy ízletes és tápláló étel, amely tökéletes azoknak, akik szeretik a vadnyugati hangulatot. Ez a chili klasszikus összetevőket ötvöz egy kis twisttel, gazdag, enyhén csípős ételt eredményezve, mely ideális hideg éjszakákra vagy bármikor, amikor valami vigasztalóra és erőteljesre vágysz.
Hozzávalók:
– 900 g darált marhahús
– 1 nagy fej vöröshagyma, kockázva
– 2 gerezd fokhagyma, aprítva
– 1 nagy fej piros kaliforniai paprika, kockázva
– 1 nagy fej zöld kaliforniai paprika, kockázva
– 1 nagy kiszerelésű (28 oz) kockázott paradicsom
– 1 kiszerelésű (15 oz) paradicsompüré
– 2 kiszerelésű (15 oz mindegyik) vörös bab, leszűrve
– 1 kiszerelésű (15 oz) fekete bab, leszűrve
– 1 bögre marhahús alaplé
– 2 evőkanál chili por
– 1 evőkanál őrölt kömény
– 1 teáskanál pirospaprika
– 1 teáskanál őrölt oregánó
– 1/2 teáskanál cayenne bors (opcionális, extra csípőséghez)
– Só és fekete bors ízlés szerint
– 1 evőkanál olívaolaj
– Friss koriander, felaprítva (díszítéshez)
– Reszelt cheddar sajt (díszítéshez)
– Tejföl (opcionális, tálaláshoz)
Elkészítés:
1. Egy nagy lábasban vagy holland sütőben melegítsd fel az olívaolajat közepes lángon. Add hozzá a kockázott hagymát, és főzd, amíg puha és üveges nem lesz, kb. 5 percig.
2. Add hozzá az aprított fokhagymát, és főzd további egy percig, gyakran keverve, hogy ne égjen le.
3. Add hozzá a darált marhahúst a lábasba, törjedeztesd apróbb darabokra egy fakanállal vagy spatulával. Főzd, amíg a hús barna nem lesz és nem marad rózsaszín, kb. 8-10 percig.
4. Amikor a hús megpirult, add hozzá a kockázott piros és zöld kaliforniai paprikát. Főzd további 5 percig, amíg a paprikák elkezdenek puhulni.
5. Keverd hozzá a chilit, köményt, pirospaprikát, oregánót és cayenne borsot (ha használsz). Jól keverd össze, hogy egyenletesen bevonják a hús és zöldségek.
A folytatás egy másik üzenetben található.
