Karol Smith
Édes Thai Chilis Tofu Wrap: Egy Ízletes Vegán Falat
Ez az Édes Thai Chilis Tofu Wrap egy ízletes és telítő vegán étel, amely a thai chiliszósz pikáns ízét kombinálja a ropogós, sütőben sült tofu textúrájával, mindezt pedig egy puha tortillába csomagolva. Ez a wrap gyors és ízletes étel, ami tökéletes ebédre vagy vacsorára.
Hozzávalók:
– 1 blokk extra kemény tofu (kb. 14 oz), leszűrve és megnyomva
– 1/4 csésze Édes Thai Chiliszósz
– 2 evőkanál szójaszósz
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál kukoricaliszt
– 1 db vörös kaliforniai paprika, vékony csíkokra vágva
– 1 db sárga kaliforniai paprika, vékony csíkokra vágva
– 1 db uborka, vékony metélthasábokra vágva
– 1 db sárgarépa, lereszelve
– 1/4 csésze friss koriander, felaprítva
– 4 nagy tortilla vagy wrap
– 2 csésze reszelt saláta
– 1 evőkanál szezámmag (opcionális)
Elkészítés:
1. Készítsd elő a tofut: Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Vágd kockákra a tofut. Egy közepes tálban forgasd össze az olívaolajat, szójaszószt és kukoricalisztet a tofu kockákkal, hogy egyenletesen befedje őket.
2. Süsd meg a tofut: Terítsd ki a tofukockákat egy sütőpapírral bélelt tepsiben, egyenletesen elosztva. Süsd 25-30 percig, félidőben megfordítva, amíg a tofu aranybarna és ropogós lesz.
3. Párold meg a paprikát: Amíg a tofu sül, kevés olajat melegíts fel egy serpenyőben közepes lángon. Add hozzá a szeletelt vörös és sárga kaliforniai paprikát, párold, amíg puha, de mégis roppanós nem lesz, kb. 5-7 percig.
4. Rakd össze a wrapokat: Terítsd ki egy tiszta felületre a tortillát. Kenj el egy kanál Édes Thai Chiliszószt a tortilla közepére.
5. Rétegezd az összetevőket: Kezdd a reszelt salátával a chiliszósz tetején, majd adj hozzá egy maroknyi uborka metélthasábokat, egy kis mennyiségű reszelt répát és egy csipet koriandert.
6. Adj hozzá a tofut: Egyenletesen oszd szét a ropogós, sült tofu darabokat és párolt paprikát a zöldségek tetejére.
7. Befejezés és csomagolás: Adj még egy kevés Édes Thai Chiliszószt a wrap összetevőink tetejére. Ha szeretnéd, szórd meg szezámmaggal az extra textúráért. Hajtsd be a tortilla oldalait, majd tekerd fel az aljáról.
8. Szolgáld fel: Vágd félbe a wrapot, ha szeretnéd, majd azonnal tálald, vagy csomagold be szorosan fóliába vagy pergamenpapírba hordozható ételként.
Élvezd az Édes Thai Chilis Tofu Wrapot, amely vibráló ízekkel és egészséges összetevőkkel van tele!
