Cukkini és Gruyère Gratin: Egy Kényelmes és Krémes Zöldségköret

Tök- és Gruyère grátin: Egy Kényeztető és Krémes Zöldséges Köret

Ez a Tök- és Gruyère grátin egy ízletes zöldséges köret, amely ötvözi a tök enyhe ízét a Gruyère sajt gazdag, diós ízével. Aranybarnára sütve ropogós tetejével, ez a grátin tökéletes választás családi vacsorákhoz, ünnepi összejövetelekhez, vagy bármikor, amikor sóvárogsz egy krémes, sajtos zöldséges étel után.

Hozzávalók:
– 3 közepes tök, vékonyan szeletelve
– 1 fej vöröshagyma, vékonyan szeletelve
– 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– 1 csésze reszelt Gruyère sajt
– 1/2 csésze reszelt parmezán sajt
– 1 csésze habtejszín
– 2 evőkanál vaj
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1/2 csésze zsemlemorzsa
– Só és bors ízlés szerint
– Egy csipet szerecsendió
– Friss fűszernövények díszítéshez (opcionális)

Elkészítés:

1. Melegítsd elő a sütőt: Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra.

2. Készítsd elő a tököt: Mossd meg a tököket, majd vágd őket vékony szeletekre. Tedd félre.

3. Pirítsd meg a hagymát és a fokhagymát: Egy nagy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat közepes lángon. Add hozzá a szeletelt hagymát, és párold, amíg megpuhulnak, kb. 5 perc. Adj hozzá apróra vágott fokhagymát, és pirítsd további 1-2 percig, amíg illatossá válik. Vedd le a tűzről.

4. Rakd össze a grátint: Egy nagy tálban keverd össze a szeletelt tököt, párolt hagymát és fokhagymát. Ízesítsd sóval, borssal és egy csipet szerecsendióval. Egy másik tálban keverd össze a reszelt Gruyère és parmezán sajtokat.

5. Rétegezd az összetevőket: Egy kiolajazott tepsiben kezdd azzal, hogy eloszlatod egy rétegben a tök keverékét. Szórd rá a sajtkeverék egy részét a tökre. Ismételd meg ezeket a rétegeket, amíg minden hozzávaló el nem fogy, végül a sajtot helyezd az utolsó réteg tetejére.

6. Adj hozzá tejszínt: Öntsd egyenletesen a habtejszínt a rétegekre a tepsiben.

7. Készítsd el a zsemlemorzsás fedőréteget: Egy kis tálban keverd össze a zsemlemorzsát a vajjal, amíg egyenletesen bevonja a morzsát. Szórd a zsemlemorzsát a sajtos tetejére.

8. Süsd meg: Helyezd a tepsi a előmelegített sütőbe, és süsd 30-35 percig, vagy amíg a teteje aranybarna és buborékos lesz, a tök pedig puha lesz, ha villahegyet szúrsz bele.

9. Pihentesd egy kicsit: Vedd ki a grátint a sütőből, és hagyd pihenni 5-10 percig, mielőtt tálalnád. Ez segít az ízek összeérni, és könnyebbé teszi a tálalást.

10. Díszítsd és tálald: Díszíts friss fűszernövényekkel, ha szeretnéd, majd tálald melegen, mint egy finom köretet kedvenc ételéhez.

Élvezd a kényeztető és krémes Tök- és Gruyère grátint!