Fenséges mézes fokhagymás csirkecombok
Ez a szájban összefutó étel a méz édességét elegánsan kombinálja a fokhagyma erejével, tökéletesen kiegyensúlyozva a szójaszósz ízével és egy csipetnyi gyömbérrel díszítve. Ez egy ízletes és szaftos étel, amely könnyen elkészíthető és garantáltan kielégíti az ízlelőbimbókat.
Hozzávalók:
– 8 csirkecomb (bőrös, csontos)
– 4 gerezd fokhagyma, reszelve
– 1/4 csésze méz
– 1/3 csésze szójaszósz
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál almaecet
– 1 evőkanál friss gyömbér, reszelve
– Só és bors ízlés szerint
– Apróra vágott újhagyma (díszítéshez)
– Szezámmag (opcionális, díszítéshez)
Elkészítés:
1. **Csirke pácolása:**
– Egy közepes tálban keverjük össze a reszelt fokhagymát, mézet, szójaszószt, olívaolajat, almaecetet és reszelt gyömbért.
– Sózzuk és borsozzuk meg a csirkecombokat, majd helyezzük őket egy nagy zacskóba vagy sekély tálba.
– Öntsük a páclét a csirkecombokra, ügyelve arra, hogy jól bevonja. Zárjuk le a zacskót vagy fedjük le az edényt, majd hagyjuk pácolódni a hűtőszekrényben legalább 30 percig, akár egész éjszakára is a mélyebb ízért.
2. **Sütő előmelegítése:**
– Melegítsük elő a sütőt 375°F (190°C) fokra.
3. **Csirke kisütése:**
– Melegítsünk fel egy nagy, sütőbe tehető serpenyőt közepes magas hőfokon.
– Vegyük ki a csirkét a pácléből (a páclét félretéve) és süssük meg a combokat bőrrel lefelé kb. 5 percig, amíg a bőr ropogós és aranybarna lesz.
– Fordítsuk meg a csirkecombokat és főzzük még 3 percig.
4. **Csirke sütése:**
– Öntsük a félretett páclét a serpenyőben lévő csirkecombokra.
– Helyezzük át a serpenyőt a előmelegített sütőbe és süssük 25-30 percig, vagy amíg a csirke átsül és belső hőmérséklete el nem éri a 165°F (74°C) fokot.
5. **Díszítés és tálalás:**
– Vegyük ki a serpenyőt a sütőből és pihentessük a csirkét néhány percig.
– Díszítsük az ételt apróra vágott újhagymával és szezámmaggal, ha szeretnénk.
– Kínáljuk a mézes fokhagymás csirkecombokat gőzölt rizzsel vagy kedvenc körettel, és élvezzük a fenséges ízeket!
Ez az étel tökéletes családi vacsorára vagy különleges eseményre, és nagyszerűen passzol egy könnyű salátához vagy sült zöldségekhez. Jó étvágyat!
The source of the article is from the blog rugbynews.at