Ízletes, magas fehérjetartalmú spenótos kecskesajtos frittata
Ez az ízletes frittata magas fehérjetartalommal rendelkezik, friss spenóttal és krémes kecskesajttal. Tökéletes egy kiadós reggelire vagy könnyű vacsorára, ez az étel összeköti a tojás gazdagságát a spenót földies ízével és a kecskesajt fűszeres jóvoltából. Egyszerű mégis elegáns fogás, garantáltan kényezteti az ízlelőbimbókat!
Hozzávalók:
– 8 nagy tojás
– 1 csésze friss spenót, felaprítva
– 1/2 csésze kecskesajt, morzsolva
– 1/2 csésze tej (választható, krémesebb állaghoz)
– 1 kis fej vöröshagyma, finomra vágva
– 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
Elkészítés:
1. Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra.
2. Egy nagy tálban verd fel a tojásokat és keverd hozzá a tejet (ha használod), sózd és borsozd ízlés szerint.
3. Egy sütőálló serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat közepes lángon.
4. Add hozzá a vágott hagymát és párold üvegesre, körülbelül 4-5 percig.
5. Add hozzá a fokhagymát és főzd további 1 percig, amíg illatos lesz.
6. Keverd bele a vágott spenótot és főzd, amíg összeesik, körülbelül 2-3 percig.
7. Egyenletesen oszlasd szét a spenótos keveréket a serpenyőben, majd öntsd rá a tojásos keveréket.
8. Szórd rá a morzsolt kecskesajtot.
9. Hagyd, hogy a keverék 2-3 percig főjön a tűzhelyen, amíg a szélei megkeményednek.
10. Tedd át a serpenyőt a előmelegített sütőbe és süsd 15-20 percig, vagy amíg a frittata teljesen megkeményedik és kissé aranybarna lesz a teteje.
11. Vedd ki a sütőből és hagyd kicsit hűlni, mielőtt szeletelnéd és tálalnád.
Jó étvágyat kívánunk az ízletes, magas fehérjetartalmú spenótos kecskesajtos frittatádhoz, melegen vagy szobahőmérsékleten!