Karol Smith
Chili Lime Jicama Saláta
Ez a frissítő és pikáns saláta, amely ropogós jicamát kombinál zamatos lime-mal és egy kis chilivel, tökéletes könnyű ebédnek vagy körettnek. A jicama, egy gyökérzöldség, ropogós textúrát és enyhén édes ízt kínál, amely gyönyörűen párosul a citrusos lime lével és a chilipor enyhe csípős ízével. A friss koriander aromás érintést ad, így kellemes egyensúlyt teremt az ízek és textúrák között.
Hozzávalók###:
– 1 közepes jicama, meghámozva és ceruzavastagságúra vágva
– 1 nagyobb uborka, meghámozva, magozva és szeletekre vágva
– 1 piros kaliforniai paprika, vékony csíkokra vágva
– 1/2 fej lilahagyma, vékony szeletekre vágva
– 1/4 csésze friss korianderlevél, durvára vágva
– 2 lime, kifacsart leve
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál chilipor
– Só és bors ízlés szerint
Elkészítés###:
1. Zöldségek előkészítése: Egy nagy tálban keverd össze a jicamát, uborkát, piros paprikát, lilahagymát és koriandert.
2. Öntet készítése: Egy kisebb tálban keverd össze a lime levét, olívaolajat, chiliporot, sót és borsot, amíg jól össze nem keverednek.
3. Saláta összekeverése: Öntsd az öntetet a zöldségkeverékre és keverd össze, amíg mindent jól be nem von.
4. Hűtsd le és tálald: Hagyd a salátát 10-15 percig állni, hogy az ízek összeérjenek. Azonnal tálald vagy hűtsd le és tálald készenlétre.
5. Díszítés (Opcionális): Tálalás előtt díszítheted további lime szeletekkel és egy kis chiliporral az extra íz és prezentáció érdekében.
Tippek###:
– További változatosság érdekében adhatsz hozzá más friss zöldségeket, mint például retek vagy sárgarépa.
– Az adag chilipor mennyiségét a csípős ízpreferenciádnak megfelelően állítsd be.
– Ezt a salátát néhány órával korábban is elkészítheted és hűtőszekrényben tárolhatod, ami kényelmet nyújt az étel előkészítéséhez vagy összejövetelekhez.
