Mariusz Lewandowski
Csábító Fokhagymás Csirke
„`html
Ez a pompás étel, melyet gyakran Csábító Fokhagymás Csirkének neveznek, összehozza a puha csirkemell szaftos jósságát a fokhagyma zamatos ízével. Nagy kedvenc sok háztartásban egyszerű, de ízletes íze miatt. Az étel tökéletes családi vacsorára vagy vendégek fogadására. Egyszerű elkészíteni, ugyanakkor lenyűgöző ízvilágú ez a recept biztosan rendszeressé válik a főzési repertoárodban.
Hozzávalók:
- 4 db csont nélküli, bőr nélküli csirkemell
- 6 gerezd fokhagyma, aprítva
- 1/4 csésze olívaolaj
- 1/4 csésze csirkehús alaplé
- 1 evőkanál citromlé
- 1 teáskanál szárított kakukkfű
- 1 teáskanál szárított rozmaring
- Só és bors, ízlés szerint
- Friss petrezselyem, felaprítva (opcionálisan, díszítéshez)
Elkészítés:
- Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra.
- Készítsd elő a csirkemelleket: Sózd és borsozd meg mindkét oldalukat ízlés szerint.
- Melegítsd fel az olívaolajat egy nagy, sütőben használható serpenyőben közepesen magas hőfokon. Add hozzá a csirkemelleket és süss mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 3-4 percig oldalanként. Vegyük ki a csirkét a serpenyőből és tegyük félre.
- Párold a fokhagymát ugyanabban a serpenyőben, amíg illatossá válik, kb. 1-2 percig. Vigyázz, nehogy megégjen.
- Lazítsd fel a serpenyő alján keletkezett sült darabkákat a csirkehús alaplével. Keverd hozzá a citromlevet, a kakukkfüvet és a rozmaringot.
- Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe és kanalazd rájuk a fokhagymás mártást.
- Helyezd a serpenyőt a előmelegített sütőbe és süsd 15-20 percig, vagy amíg a csirke átsül és eléri a belső hőmérséklet 74°C-ot.
- Díszítsd frissen felaprított petrezselyemmel, ha szeretnéd, tálalás előtt.
Tálalási javaslat: Szolgáld fel a Csábító Fokhagymás Csirkét kedvenc zöldségeddel vagy rizzsel vagy tésztával tálalva, hogy az étel teljessé váljon. Jó étvágyat!
[becsatolás]https://www.youtube.com/embed/XXpdzCQ2TI4[/becsatolás]
