„`html
Bourbon Chicken: Egy Édes És Sós Ízutazás
Bourbon Chicken egy ízletes étel, amely ötvözi a barna cukor édességét és a szójaszósz umami ízét a bourbon füstös, gazdag árnyalataival. Ez az étel tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy kis izgalmat vinni a szokásos csirkereceptjeikbe. A kínai séfek Louisianából származó eredetileg, ez a fúziós étel mára kedvelt kedvencé vált, és a legjobbakat hozza ki mindkét világból.
### Hozzávalók:
A Csirkéhez:
– 2 font csont nélküli, bőrtől mentes csirke combfilé, falatnyi darabokra vágva
– 2 evőkanál olívaolaj
A Szószhoz:
– 1/4 csésze bourbon
– 1/2 csésze szójaszósz
– 1/2 csésze víz
– 1/2 csésze almaecet
– 1/2 csésze csirkehúsleves
– 1/2 csésze barna cukor
– 1 evőkanál kukoricaliszt elkeverve 2 evőkanál vízzel (kötés)
– 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– 2,5 cm-es darab gyömbér, reszelve
– 1/4 tk. őrölt paprika (opcionális, csípős ízért)
– 2 újhagyma, felaprítva (díszítéshez)
### Elkészítés:
1. Készítsd El A Csirkét:
Melegítsd fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes-haladó tűz felett. Amint felmelegedett, add hozzá a csirke darabokat, és főzd meg őket mindkét oldalukon, kb. 7-10 percig, amíg átsültek és át vannak főzve. Vegyük ki a csirkét a serpenyőből, és tedd félre.
2. Készítsd El A Szószt:
Ugyanabban a serpenyőben add hozzá az aprított fokhagymát és reszelt gyömbért. Főzd, amíg illatos nem lesz, kb. 1-2 percig. Vigyázz, nehogy megégjen a fokhagyma.
3. Deglazírozás Bourbon-nal:
Öntsd a bourbont a serpenyőbe, hogy deglazírozd, alaposan keverd össze az edény aljáról a barnás részeket. Hagyd a bourbont egy kicsit elfőni, kb. 2-3 percig.
4. Add Hozzá A Hátralevő Szósz Hozzávalókat:
Add hozzá a szójaszószt, vizet, almaecetet, csirkehúslevest, barna cukrot és őrölt paprikát a serpenyőbe. Keverd össze, majd forrald fel óvatosan.
5. Sűrítsd A Szószt:
Amikor a szósz felforr, add hozzá a kukoricalisztes kötést a serpenyőbe. Folyamatosan keverd, amíg a szósz besűrűsödik, kb. 2-3 percig.
6. Keverd Össze A Csirkét A Szósszal:
Vissza a serpenyőbe a megfőzött csirkét, keverd át, hogy mindent jól bevonjon a szószban. Vegyük vissza a hőfokot alacsonyra, és hagyd a csirkét további 5 percig párolódni a szószban.
7. Tálalás:
Díszítsd az Bourbon Csirkét felaprított újhagymával. Melegen tálald főtt rizzsel vagy kedvenc zöldségeiddel együtt.
Éld át a Bourbon Csirke édes és sós ízútját – egy tökéletes kombinációja a gazdag, változatos ízeknek, amely biztosan elvarázsolja az ízlelőbimbóidat!
„`
[beágyazás]https://www.youtube.com/embed/iBdxwXG67Xk[/beágyazás]
The source of the article is from the blog maestropasta.cz