Bőséges török menemen extra löttyel

Tartalmas török menemen extra csavarral

„`html

A menemen egy finom és hagyományos török étel, mely tojásból, paradicsomból, zöld paprikából és fűszerekből áll. Egy sokoldalú, tartalmas és ízletes étel, melyet reggelire, ebédre vagy vacsorára egyaránt lehet fogyasztani. A „extra csavart” ebben a verzióban a chili pehelyek adják, amelyek kellemes enyhe pikáns ízt adnak az étel frissességének kiegyensúlyozására.

Hozzávalók:

• 4 közepes méretű paradicsom, kockázva
• 2 zöld paprika, kockázva
• 4 nagy tojás
• 1 közepes méretű vöröshagyma, finomra vágva
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 teáskanál chilipehely (ízlés szerint adagolva)
• 1 teáskanál édes pirospaprika
• Só és bors ízlés szerint
• Friss petrezselyem, felaprítva (díszítéshez)

Elkészítés:

1. Forrósítsuk fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon.
2. Adjuk hozzá a finomra vágott hagymát, és süssük, amíg áttetszővé válnak, kb. 4-5 percig.
3. Adjuk hozzá a kockázott zöld paprikát, és folytassuk a párolást további 4-5 percig, amíg megpuhulnak.
4. Keverjük hozzá a kockázott paradicsomot, és főzzük további 5-7 percig, amíg szétolvadnak, és a keverék besűrűsödik.
5. Ízesítsük sóval, borssal, chilipehellyel és édes pirospaprikával. Keverjük jól össze az ízeket.
6. Készítsünk négy kis mélyedést a paradicsomkeverékben, és üssünk egy tojást mindegyikbe.
7. Takarjuk le a serpenyőt, és főzzük körülbelül 5-6 percig, vagy amíg a tojások megfőnek az Ön által kívánt készültségi szintre.
8. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és szórjuk meg frissen vágott petrezselyemmel.
9. Tálaljuk melegen ropogós kenyérrel egy teljes és kielégítő étkezéshez.

„`

Ez a menemen verzió ellenállhatatlan gazdag, szaftos ízek keverékét kínálja enyhe csípős csavarral, így tökéletes választás bármely napszakra.