Bőséges olasz pulyka meatloaf finom paradicsom mártással

Tápláló olasz pulykahúsos húspogácsa ízletes paradicsomöntettel

A húspogácsa egy klasszikus komfortétel, és ez az olasz ihletésű változat egy csokor mediterrán ízt hoz az asztalra. Tele pulykahússal, fűszerekkel és mozzarella sajttal, valamint egy savanykás paradicsomöntettel, ez az étel egyszerre laktató és ízletes. Ideális egy hangulatos családi vacsorához, ez a húspogácsa biztosan kedvencévé válik otthon.

Hozzávalók:

• 1 font pulykahús
• 1/2 csésze olasz zsemlemorzsa
• 1/4 csésze reszelt parmezán sajt
• 1/4 csésze reszelt mozzarella sajt
• 1/4 csésze felaprított friss petrezselyem
• 1/4 csésze felaprított hagyma
• 2 gerezd fokhagyma, aprítva
• 1 nagy tojás, felvert
• 1/2 csésze tej
• 1 tk olasz fűszerkeverék
• Só és bors ízlés szerint
• 1/2 csésze paradicsomszósz
• 2 evőkanál barna cukor
• 1 evőkanál Worcestershire szósz

Elkészítés:

1. Vedd elő a sütőtáladat, melegítsd elő a sütőt 375°F (190°C) fokra. Könnyen zsírozd meg a kenyérformát, vagy béleld ki sütőpapírral.
2. Egy nagy tálban keverd össze a pulykahúst, olasz zsemlemorzsát, parmezán sajtot, mozzarella sajtot, petrezselymet, hagymát, fokhagymát, felvert tojást, tejet, olasz fűszerkeveréket, sót és borsot. Addig keverd, amíg az összes hozzávaló jól össze nem keveredik.
3. Öntsd a pulykahús-keveréket a kenyérformába és nyomkodd meg egyenletesen, hogy kenyér formát kapj.
4. Egy kis tálban keverd össze a paradicsomszószt, barna cukrot és Worcestershire szószt. Öntsd ezt a keveréket a húspogácsára, terítsd szét egyenletesen a tetején.
5. Égessük a előmelegített sütőben 50-60 percig, vagy amíg a húspogácsa átsül, és belső hőmérséklete el nem éri a 165°F (74°C) fokot.
6. Miután átsült, pihentesd a húspogácsát pár percig, mielőtt felvágnád. Ez segít megőrizni a nedvességet és tisztább szeleteket eredményez.
7. Tálald kedvenc körettel, például pürével és párolt zöldségekkel. Élvezd a tápláló olasz pulykahúsos húspogácsát ízletes paradicsomöntettel!