Mariusz Lewandowski
Tápláló Krumplileves: Egy Krémes Finomság, Ami Megnyugtatja a Lelket
Ez a Tápláló Krumplileves egy tökéletes keveréke a krémes krumplinak, ízes zöldségeknek és aromás fűszereknek, ami egy kényelmes és kielégítő ételt eredményez, ami bármely évszakra alkalmas. Könnyen elkészíthető, és tökéletes családi vacsorának vagy egy kényelmes egyedül elfogyasztott ételnek. A krumpli gazdagsága és a fűszerek által nyújtott ízek mélysége teljes élvezetet nyújtanak.
Hozzávalók:
– 5 nagy méretű rusztikus krumpli, hámozva és kockázva
– 1 nagy fej vöröshagyma, finomra vágva
– 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– 3 szár zeller, apró kockákra vágva
– 3 nagy sárgarépa, hámozva és felszeletelve
– 4 csésze csirke- vagy zöldség alaplé
– 1 csésze habtejszín
– 2 evőkanál vaj
– 2 evőkanál finomliszt
– 1 teáskanál szárított kakukkfű
– 1 teáskanál szárított petrezselyem
– Só és bors ízlés szerint
– 1 csésze reszelt cheddar sajt (opcionális)
– Felaprított újhagyma vagy metélőhagyma a díszítéshez
Elkészítés:
1. Készítsd El a Zöldségeket:
– Válogasd kockákra a krumplit, és tedd félre hideg vízbe, hogy ne barnuljon.
– Aprítsd finomra a hagymát, és vágd apróra a fokhagymát.
– Vágd darabokra a zellert és szeleteld fel a sárgarépát.
2. Indítsd El a Lé Alapját:
– Egy nagy fazékban olvaszd fel a vajat közepes lángon.
– Add hozzá a felaprított hagymát és fokhagymát, majd pirítsd, amíg az hagyma üveges nem lesz, és kellemes illatot áraszt, kb. 5 percig.
3. Főzd Meg a Zöldségeket:
– Add hozzá a zellert és sárgarépát a fazékhoz, és főzd további 5 percig, amíg a zöldségek kissé megpuhulnak.
– Szedd ki a vízből a kockázott krumplit és add hozzá őket a fazékhoz.
4. Adj Hozzá Az Alaplevet és Fűszereket:
– Öntsd a csirke- vagy zöldség alaplevet a fazékba úgy, hogy a zöldségek teljesen ellepjenek. Ha kell, adj hozzá még egy kis alaplevet vagy vizet.
– Keverd hozzá a szárított kakukkfüvet, szárított petrezselymet, sót és borsot.
5. Forrald Fel a Levest:
– Forrald fel a keveréket, majd vedd vissza a lángot alacsonyra. Fedd le és hagyd 20-25 percig főni, vagy amíg a krumpli és sárgarépa megpuhulnak.
6. Sűrítsd a Levest:
– Egy kis tálban keverd össze a lisztet és habtejszínt, míg sima masszát nem kapsz.
– Keverd ezt a keveréket a levesbe, hogy sűrűsödjön. Hagyd 5 percig főni, közben folyamatosan keverve.
7. Opcionális: Adj Hozzá Sajtot:
– Ha szeretnél sajtos ízt, keverd hozzá a reszelt cheddar sajtot, amíg teljesen elolvad a levesben.
8. Tálald:
– Kanalazd a levest tálakba és díszítsd felaprított újhagymával vagy metélőhagymával.
– Forrón kínáld, kenyérrel vagy kekszekkel tálalva.
Jó étvágyat kívánunk a Tápláló Krumplileveshez, a tökéletes fogáshoz az elcsendesedett napokon, vagy egy kis krémes kényeztetéshez!
