John Washington
Teljes Értékű Gombás, Édesköményes Csirkemell Friss Fűszeres Hasábburgonyával
Ez a teljes értékű gombás, édesköményes csirkemell friss fűszeres hasábburgonyával egy ínycsiklandó étel, amely puha csirkemellet, ízletes gombát, aromás édesköményt és ropogós, fűszerezett hasábburgonyát párosít. Ez tökéletes étel bármilyen alkalomra, megnyugtató ízekkel és kellemes textúrákkal, amelyek kielégítik az ízlelőbimbókat és melegítenek lelkileg.
Hozzávalók:
A főételhez:
– 4 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell
– 1 csésze gomba szeletelve (cremini vagy fehér gombafej)
– 1 db édeskömény gumó vékonyan szeletelve
– 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál szárított kakukkfű
– 1 teáskanál szárított rozmaring
– Só és bors ízlés szerint
– 1/2 csésze csirkehús alaplé
– 1/4 csésze tejszín
– 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
Fűszeres hasábburgonyához:
– 4 nagy russet burgonya, hasábokra vágva
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál szárított kakukkfű
– 1 teáskanál szárított rozmaring
– 1 teáskanál fokhagymapor
– Só és bors ízlés szerint
Elkészítés:
Főétel:
1. Melegítsd elő a sütőt 375°F (190°C) fokra.
2. Fűszerezd be a csirkemelleket sóval, borssal, szárított kakukkfűvel és rozmaringgal.
3. Egy nagy, sütőben is használható serpenyőben melegítsd fel 1 evőkanál olívaolajat közepes magas hőfokon. Add hozzá a csirkemelleket és süsd aranybarnára mindkét oldalán, kb. 5 percenként. Vegyd ki a csirkemellet a serpenyőből és tedd félre.
4. Ugyanabba a serpenyőbe add hozzá a szeletelt gombát és édesköményt. Főzd 5 percig, amíg kissé megpuhulnak.
5. Adj hozzá az apróra vágott fokhagymát és főzd további egy percig, amíg illatos lesz.
6. Öntsd hozzá a csirkehús alaplevet és tejszínt, keverd össze. Tegyük vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, kanalazd rá a szószt.
7. Tedd a serpenyőt előmelegített sütőbe és süsd 25-30 percig, amíg a csirke átsül és a szósz besűrűsödik.
8. Díszítsd apróra vágott friss petrezselyemmel tálalás előtt.
Fűszeres Hasábburgonya:
1. Melegítsd elő a sütőt 425°F (220°C) fokra.
2. Egy nagy tálban forgasd össze az apróra vágott burgonyát olívaolajjal, szárított kakukkfűvel, szárított rozmaringgal, fokhagymaporral, sóval és borssal, hogy egyenletesen bevonják.
3. Terítsd ki a burgonyaszeleteket egy sütőpapírral bélelt tepsin egyetlen rétegben.
4. Süsd a előmelegített sütőben 25-30 percig, félidőben megfordítva, amíg a hasábburgonyák aranybarnák és ropogósak lesznek.
Szolgáld fel a teljes értékű gombás, édesköményes csirkemellet a fűszeres hasábburgonyával együtt egy teljes és kielégítő étkezéshez. Jó étvágyat!
