Seweryn Dominsky
Tápláló Csirke- és Vadrizs Leves: Egy Megnyugtató Téli Melegítő
Keresel egy otthonos ételt, hogy melegen tartsa magad a hidegebb hónapokban? Ez a Tápláló Csirke- és Vadrizs Leves a tökéletes választás. Tele finom csirkével, diós vadricével és zöldségekkel, egy tápláló étel, mely gazdag ízeket kínál minden kanálban. Ez a leves nemcsak finom, de könnyen elkészíthető is, így remek választás hétköznapi vacsorákhoz vagy lusta vasárnapokra.
Hozzávalók:
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 közepes vöröshagyma, kockázva
– 2 db fokhagymagerezd, zúzva
– 3 szál zeller, kockázva
– 3 db sárgarépa, kockázva
– 6 csésze csirkehúsleves
– 1 csésze vadrizs, átmosva
– 2 csésze főtt csirkehús, csíkozva (legjobb rotisserie csirkehús)
– 1 teáskanál szárított kakukkfű
– 1 teáskanál szárított zsálya
– Só és bors ízlés szerint
– 1 csésze tejszín (opcionálisan krémesebb leveshez)
– 2 evőkanál friss petrezselyem, aprítva (opcionálisan)
Elkészítés:
1. Forraljuk fel az olívaolajat egy nagy fazékban közepesen meleg fokozaton. Adjuk hozzá a vöröshagymát, fokhagymát, zellert és sárgarépát. Pirítsuk 5-7 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
2. Adjuk hozzá a csirkehúslevest a fazékba. Keverjük el az átmosott vadrizst. Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt és főzzük 30-40 percig, vagy amíg a rizs megpuhul.
3. Adjuk hozzá a csíkozott főtt csirkét a fazékhoz. Ízesítsük szárított kakukkfűvel, szárított zsályával, sóval és borssal. Főzzük további 10 percig, hogy az ízek összeérjenek.
4. Ha krémesebb levest szeretnél, keverjük el a tejszínt és melegítsük fel 5 percig, de ne főzzük fel.
5. Kóstoljuk meg, és szükség szerint ízesítsük. Díszítsük friss petrezselyemmel, ha szeretnénk.
Tálaljuk forrón ropogós kenyérrel vagy kekszekkel az oldalon. Élvezzük ezt a megnyugtató, tápláló levest, mely tökéletes melegítő ételként szolgál belülről kifelé!
