Mariusz Lewandowski
Balsamic Glazed Brussels Sprouts with Almonds
Ez a ínycsiklandó étel ötvözi a balsamic ecet gazdag, fanyar ízét az mandula ropogós, diós ízével, tökéletesen kiegészítve a sült kelbimbók jóízét. Ez a recept nemcsak könnyen elkészíthető, hanem egy csodálatos textúrák és ízek keverékét nyújtja, melyet szofisztikált köretként vagy önálló vegetáriánus csemegével tálalhatunk.
Hozzávalók:
– 1 font kelbimbó, megtisztítva és félbevágva
– 2 evőkanál olívaolaj
– 3 evőkanál balsamic ecet
– 1 evőkanál méz
– 1/4 csésze mandula szeletek, pirítva
– Só és bors ízlés szerint
Elkészítés:
1. Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra.
2. Egy nagy tálban keverd össze a kelbimbót az olívaolajjal, hogy egyenletesen befedje őket. Sózd és borsozd ízlés szerint.
3. Terítsd ki a kelbimbót egy rétegben egy sütőlemezre. Süsd a előmelegített sütőben kb. 20-25 percig, vagy amíg kívül ropogósak és belül puhaak nem lesznek. Félidőben forgasd meg egyenletes sütésért.
4. Míg a kelbimbók sülnek, készítsd el a balsamic mártást. Egy kis lábosban közepes lángon kombináld össze a balsamic ecetet és a mézet. Forrald fel a keveréket és főzd, amíg besűrűsödik, körülbelül 5 percig. Vigyázz, nehogy odaégjen.
5. Amikor a kelbimbók készen vannak, vedd ki őket a sütőből és helyezd egy tálba.
6. Öntsd a balsamic mártást a kelbimbókra és forgasd össze.
7. Szórd rá a pirított mandulát étlapon tálalás előtt.
Élvezd ezt az ínycsiklandó Balsamic Glazed Brussels Sprouts with Almonds ételt, amely szívesen látott vendég lesz bármely vacsoraasztalon!
