Seweryn Dominsky
Balsamic Strawberry Jam Glazed Chicken
„`html
Ez az ízletes és édes balzsamecetes szamókalekvárral bevont csirke egy kiváló ízkombináció, tökéletes választás egy családi vacsorához vagy különleges alkalomra. Az ecetes szamókalekvár és balsamico ecetből készült mártás kiválóan illik a szaftos, puha csirkéhez. Kedvenc körettel tálalva ez a fogás biztosan lenyűgözi az embereket.
Hozzávalók:
- 4 db csont nélküli, bőr nélküli csirkemell
- 1/2 csésze szamókalekvár
- 1/4 csésze balzsamecet
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 evőkanál olívaolaj
- Só és bors ízlés szerint
- Friss bazsalikomlevelek a díszítéshez
Elkészítés:
- ###Mártás elkészítése###: Egy kis lábosban keverd össze közepes lángon a szamókalekvárt és a balzsamecetet. Keverd, amíg a lekvár felolvad és a keverék sima lesz. Add hozzá az apróra vágott fokhagymát, majd főzd körülbelül 5 percig, hogy az ízek összeérjenek. Vedd le a tűzről és tedd félre a mártást.
- ###Csirke elkészítése###: Melegítsd elő a sütőt 375°F (190°C) hőmérsékletre. Sózd és borsozd meg a csirkemelleket mindkét oldalról. Melegíts olívaolajat egy nagy, sütőbe alkalmas serpenyőben közepes-haladó hőfokon.
- ###Csirke megpirítása###: Tedd a csirkemelleket a serpenyőbe és süsd 4-5 percig mindkét oldalukon, amíg aranybarna nem lesz. A csirke megpirítása segít a lé zárásában és plusz ízréteget ad hozzá.
- ###Csirke bevonása a mártással###: Vegyed le a serpenyőt a tűzről és kanalazd a balzsamecetes szamókamártást a csirke mellére, ügyelve arra, hogy egyenletesen befedd őket.
- ###Sütés###: Tegyed a serpenyőt a előmelegített sütőbe és süsd 20-25 percig, vagy amíg a csirke átsül (a belsejének hőmérséklete el kell érnie 165°F vagy 74°C).
- ###Tálalás###: Amint a csirke kész, vedd ki a sütőből és pihentesd pár percig. Díszítsd friss bazsalikomlevelekkel. Forrón tálald kedvenc körettel, mint például sült zöldségek vagy ropogós saláta.
Élvezd az ízletes balzsamecetes szamókalekvárral bevont csirkét!
„`html
