John Washington
Balkávi Káposzta és Csirkemell Stir-Fry Mennyei Fogás
Örömödet leled a Balkávi Káposzta és Csirkemell Stir-Fry mennyei fogás vibráló ízeiben, ami egy tápláló és ízletes ázsiai inspirációjú étel, tökéletes gyors hétköznapi vacsorákhoz. Az ételben a puha csíkokra vágott csirkemell, ropogós káposzta és színes zöldségkeverék találkozik, melyet szaftos szószokkal, aromás fűszerekkel, valamint gyömbérrel és fokhagymával ízesítünk. Ezt az ételt önállóan is fogyaszthatod, vagy tálalhatod párolt rizzsel vagy tésztával együtt teljes értékű étkezéshez.
Hozzávalók:
– 1 font (450g) csirkemell, vékony csíkokra vágva
– 3 bögre reszelt zöld káposzta
– 1 db vörös kaliforniai paprika, vékony csíkokra vágva
– 1 db sárga kaliforniai paprika, vékony csíkokra vágva
– 1 közepes sárgarépa, vékony szeletekre vágva
– 1 kis fej vöröshagyma, vékony szeletekre vágva
– 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– 1 col hosszú gyömbér, apróra vágva
– 3 evőkanál szójaszósz
– 2 evőkanál osztriga szósz
– 1 evőkanál rizsecet
– 1 evőkanál zöldségolaj
– 1 teáskanál szezámolaj
– 1 evőkanál kukoricaliszt, elkeverve 2 evőkanál vízzel (opcionális, sűrítéshez)
– Só és bors ízlés szerint
– Főtt rizs vagy tészta (tálaláshoz, opcionális)
Elkészítés:
1. Készítsd El a Csirkét és a Zöldségeket:
– Egy tálban keverd össze a csíkokra vágott csirkét 1 evőkanál szójaszósszal és egy csipet borssal. Hagyd pácolódni, miközben elkészíted a zöldségeket.
– Gyűjtsd össze és készítsd elő a káposztát, paprikákat, sárgarépát, hagymát, fokhagymát és gyömbért.
2. Süssd Meg a Csirkét:
– Melegítsd fel a zöldségolajat egy nagy serpenyőben vagy wokban közepes-halvány hőfokon.
– Add hozzá a pácolt csirkét, és pirítsd körülbelül 5-6 percig, vagy amíg a csirkehús teljesen meg nem főtt és kissé meg nem pirult. Vedd ki a csirkét a serpenyőből, és tedd félre.
3. Stir-Fry a Zöldségeket:
– Ugyanabba a serpenyőbe adj hozzá még egy kis olajat szükség esetén, majd tedd bele a hagymát, fokhagymát és gyömbért. Pirítsd 1-2 percig, amíg illatos lesz.
– Adj hozzá a paprikákat, sárgarépát és káposztát. Pirítsd 4-5 percig, amíg a zöldségek ropogósan puhává válnak.
4. Összeállítás:
– Tedd vissza a kész csirkét a serpenyőbe, és keverd össze a zöldségekkel.
– Add hozzá a maradék 2 evőkanál szójaszószt, osztriga szószt, rizsecetet és szezámolajat. Keverd össze alaposan.
– Ha sűrűbb mártást szeretnél, keverd hozzá a kukoricalisztes keveréket, és keverd, amíg a mártás kissé besűrűsödik.
5. Befejezés és Tálalás:
– Ízesítsd és igazítsd a sót és borsot ízlés szerint.
– Forrón tálald főtt rizzsel vagy tésztával, ha szeretnéd.
Élvezd a Balkávi Káposzta és Csirkemell Stir-Fry mennyei fogást, melyben tápláló zöldségek és puha csirkehús találkozik a szaftos ízek tökéletes harmóniájával!
