Mariusz Lewandowski
Sült Ziti olasz kolbásszal és spenóttal: Egy kényelmes, sütőben készült tésztaétel
Ez a Sült Ziti olasz kolbásszal és spenóttal egy tápláló és kényelmes étel, ami tökéletes családi vacsorákhoz vagy baráti összejövetelekhez. Az olasz kolbász ízesített, tápláló spenót és krémes, nyúlós sajt kombinációja kellemes és kielégítő ínyencséget teremt, amit mindenki élvezni fog. Az étel tökéletesre sült, kívül ropogós, belül meleg és sajtos.
Hozzávalók:
– 1 font ziti tészta
– 1 font olasz kolbász (enyhe vagy fűszeres ízlés szerint), bőre szétszedve
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 közepes vöröshagyma, apróra vágva
– 3 gerezd fokhagyma, zúzva
– 1 konzerv (28 uncia) aprított paradicsom
– 1 konzerv (15 uncia) paradicsomszósz
– 1 teáskanál szárított bazsalikom
– 1 teáskanál szárított oregánó
– Só és bors, ízlés szerint
– 2 csésze friss spenót, felaprítva
– 1 csésze ricotta sajt
– 2 csésze reszelt mozzarella sajt
– 1 csésze reszelt parmezán sajt
– Friss bazsalikomlevél, díszítéshez (opcionális)
Elkészítés:
1. Melegítsd elő a sütőt 375°F (190°C) hőmérsékletre.
2. Főzd meg a ziti tésztát a csomagoláson található utasítások szerint, amíg al dente nem lesz. Szűrd le és tedd félre.
3. Egy nagy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat közepes lángon. Add hozzá az olasz kolbászt és pirítsd meg, közben fa kanállal kisebb darabokra széthasítva. Vegyük ki a kolbászt a serpenyőből és tedd félre.
4. Ugyanabban a serpenyőben pirítsd üvegesre a vöröshagymát, kb. 5 perc alatt. Add hozzá a zúzott fokhagymát és pirítsd további 1-2 percig, amíg illatozni nem kezd.
5. Keverd hozzá az aprított paradicsomot, paradicsomszószt, szárított bazsalikomot és szárított oregánót. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint. Hagyd a szószt kb. 10 percig párolódni, hogy az ízek összeérjenek.
6. Add hozzá a felaprított spenótot a szószhoz és főzd addig, míg összeesik, kb. 2-3 percig. Add vissza a pirított kolbászt a serpenyőbe és keverd össze.
7. Egy nagy tálban keverd össze a főzött ziti tésztát és a kolbász-spenót-paradicsom keveréket. Alaposan keverd össze, hogy a tészta egyenletesen bevonódjon a szósszal.
8. Egy 9×13 hüvelykes sütőtálban egyenletesen helyezd el a tészta keverésének felét. Kanalazz rá ricotta sajtot a tészta tetejére. Szórd rá a mozzarella és parmezán sajt felét.
9. Rakd a maradék tészta keveréket a sajt rétegek tetejére. Végül szórd egyenletesen rá a maradék mozzarella és parmezán sajtot.
10. Fedd le a sütőtálat alufóliával és süsd a előmelegített sütőben 20 percig.
11. Vegyél le a fóliát és süsd további 10-15 percig, vagy amíg a sajt buborékoló és aranybarnára nem sült.
12. Hagyd a sült zitit pár percig hűlni, mielőtt tálalnád. Díszítsd friss bazsalikomlevéllel, ha szeretnéd.
13. Tálald melegen és élvezd az ízletes Sült Ziti-t olasz kolbásszal és spenóttal!
