John Washington
Zlatna piletina s češnjakom: Ukusno uživanje s hrskavom slasnošću
Zlatna piletina s češnjakom je mirisno i hrskavo jelo koje kombinira sočne komade pilećeg mesa s bogatim češnjakom mariniranim tijestom. Ovo jelo nudi balans slanih i aromatičnih okusa koji će sigurno oduševiti vaše okusne pupoljke. Savršeno je za divnu večeru ili posebnu prigodu, a Zlatna piletina s češnjakom sigurno će postati omiljeno jelo u kući.
Sastojci:
– 1 kg pilećih bedara, bez kože i kostiju, narezanih na komade
– 6 češnjeva češnjaka, sitno sjeckanih
– 1 komad đumbira (1 inč), sitno sjeckanog
– 1/2 šalice sojinog umaka
– 2 žlice rižinog octa
– 1 žlica meda
– 1 žličica sezamovog ulja
– 1/2 žličice mljevenog crnog papra
– 1 šalica glatkog brašna
– 1/2 šalice kukuruznog škroba
– 1 žličica praška za pecivo
– 1 šalica hladne vode
– Ulje za prženje
– Zeleni luk i sjemenke sezama za ukras
Upute:
1. Mariniranje Piletine:
– U velikoj posudi pomiješajte sitno sjeckani češnjak, đumbir, sojin umak, rižin ocat, med, sezamovo ulje i crni papar.
– Dodajte komade piletine i dobro promiješajte kako bi svaki komad bio obložen marinadom.
– Pokrijte i ostavite da se marinira u hladnjaku najmanje 30 minuta (ili do 2 sata za više okusa).
2. Priprema Tijesta:
– U drugoj posudi pomiješajte brašno, kukuruzni škrob i prašak za pecivo.
– Postupno dodajte hladnu vodu miješajući dok se ne formira glatko tijesto.
3. Zagrijavanje Ulja:
– U dubokoj tavi ili woku, zagrijte ulje na 175°C.
4. Prženje Piletine:
– Izvadite piletinu iz marinade i umočite je u tijesto, pazite da bude potpuno obložena.
– Pažljivo dodajte piletinu u vruće ulje, pržite u manjim grupama kako se ne bi pretrpala tavu.
– Pržite dok piletina ne poprimi zlatno smeđu boju i ne postane hrskava (otprilike 6-8 minuta po grupi). Korištenjem žlice s procjepom premjestite prženu piletinu na tanjur obložen papirnatim ručnikom kako bi se ocijedio višak ulja.
5. Posluživanje:
– Posložite Zlatnu piletinu s češnjakom na tanjur za posluživanje.
– Ukrasite sa sjeckanim zelenim lukom i posipajte sezamom.
Uživajte u svojoj Zlatnoj piletini s češnjakom: Poslužite je vruću uz porciju kuhane riže ili svježeg povrća za cjeloviti i zadovoljavajući obrok.
