John Washington
Živopisne Meksičke piletina fajitas: Eksplozija okusnih sastojaka umotanih u tople tortilje
Meksičke piletina fajitas su klasično jelo koje kombinira šareno povrće, nježnu mariniranu piletinu i mješavinu začina kako bi stvorilo ukusni i zadovoljavajući obrok. Umotane u tople tortilje, ove fajitas su savršene za obiteljsku večeru ili svečani okupljanje. Živopisna kombinacija luka, paprike i drugih svježih sastojaka čini ovo jelo ne samo ukusnim već i vizualno privlačnim.
Sastojci
Za Mariniranu Piletinu:
– 450 g pilećih prsa bez kostiju i kože, narezanih na tanke trakice
– 3 žlice maslinovog ulja
– 2 žlice soka od limete (svježe iscijeđene)
– 3 češnja češnjaka, sitno sjeckana
– 1 žličica čilija u prahu
– 1/2 žličice mljevenog kumina
– 1/2 žličice paprike
– 1/2 žličice suhog origana
– Sol i papar po ukusu
Za Fajitas:
– 2 žlice maslinovog ulja
– 1 veliki luk, tanko narezan
– 1 crvena paprika, tanko narezana
– 1 zelena paprika, tanko narezana
– 1 žuta paprika, tanko narezana
– 1 žličica čilija u prahu
– 1/2 žličice mljevenog kumina
– Sol i papar po ukusu
– Tople tortilje
– Sjeckani korijander (za dekoraciju)
– Klinovi limete (za posluživanje)
Dodatne Toppinge:
– Salsa
– Guacamole
– Kisela pavlaka
– Naribani sir
Upute
1. Marinirajte Piletinu:
U velikoj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, sok od limete, sjeckani češnjak, čili u prahu, kumin, papriku, origano, sol i papar. Dodajte narezanu piletinu i promiješajte da se ravnomjerno prekrije. Pokrijte i stavite u hladnjak najmanje 30 minuta kako bi se okusi proželi u mesu.
2. Pecite Piletinu:
Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri. Kad se zagrije, dodajte malo maslinovog ulja i narezane pileće trakice. Pecite oko 6-8 minuta, ili dok piletina ne bude kuhana i dobije lijepu zlatno smeđu boju. Maknite piletinu iz tave i stavite sa strane.
3. Pecite Povrće:
U istoj tavi dodajte još malo maslinovog ulja i narezani luk. Dinstajte oko 3-4 minute dok luk ne postane proziran. Dodajte narezane paprike, čili u prahu, kumin, sol i papar. Kuhajte još 5 minuta ili dok povrće ne omekša, ali ostane živopisno.
4. Pomiješajte Piletinu i Povrće:
Vratite skuhano pileće meso u tavu s povrćem. Sve promiješajte i kuhajte dodatnih 2-3 minute kako bi se okusi sjedinili.
5. Poslužite:
Zagrijte tortilje na tavi ili u mikrovalnoj. Poslužite smjesu piletine i povrća na toplim tortiljama. Ukrasite sjeckanim korijandrom i iscijedite malo soka od limete. Dodajte dodatne toppinge poput salse, guacamolea, kisele pavlake ili naribanog sira po želji.
6. Uživajte:
Preklopite tortilje preko punjenja i uživajte u svojim živopisnim meksičkim piletinim fajitasima!
Ovi meksički piletina fajitas sigurno će biti hit sa svojim eksplozijom okusa i šarenom prezentacijom. Uživajte!
