Živopisna salata od vietnamskih rezanaca: Užitna kombinacija svježine i okusa

2024-07-18
Vibrant Vietnamese Vermicelli Salad: A Delightful Blend of Freshness and Flavor

Živahna vijetnamska salata od rižinih rezanaca: Užitna kombinacija svježine i okusa

Ova vijetnamska salata od rižinih rezanaca, poznata i kao “Bún”, je ukusno, osvježavajuće jelo koje kombinira nježne rezance od riže sa hrskavim povrćem, aromatičnim biljem i slasnim proteinima. Jelo se nadopunjuje ukusnim umakom nuoc cham, čineći ga savršenim obrokom za bilo koje doba godine.

Sastojci###

Za salatu###
200 grama rižinih rezanaca
200 grama grilanih škampa, piletine, govedine ili tofua
1 krastavac, narezan na trakice
2 srednje mrkve, narezane na trakice
1 šalica klica graha
1/2 šalice svježih listova metvice
1/2 šalice svježih listova korijandra
1/4 šalice svježih listova thai bosiljka
1/4 šalice nasjeckanih kikirikija
1/2 šalice prženih ljutih lukova

Za umak Nuoc Cham###
1/4 šalice riblji umak
1/4 šalice svježeg soka od limete
2 žlice šećera
1/4 šalice vode
1 češanj češnjaka, sitno nasjeckan
1 mala crvena papričica, fino nasjeckana (po želji)

Upute###

1. Priprema rižinih rezanaca:###

  1. Skuhajte rižine rezance prema uputama na pakiranju, obično ih namakanjem u vrućoj vodi otprilike 4-6 minuta dok ne omekšaju.
  2. Procijedite rezance i isperite ih pod hladnom vodom da zaustavite proces kuhanja.
  3. Stavite sa strane.

2. Priprema umaka Nuoc Cham:###

  1. U maloj posudi pomiješajte riblji umak, svježi sok od limete, šećer i vodu.
  2. Miješajte dok se šećer potpuno ne otopi.
  3. Dodajte sitno nasjeckani češnjak i papričicu, ako koristite.
  4. Dobro promiješajte i stavite sa strane.

3. Složite salatu:###

  1. U velikoj posudi ili na pojedinačnim tanjurima, stavite veliku porciju kuhanih i ohlađenih rižinih rezanaca.
  2. Rasporedite grilane škampe, piletinu, govedinu ili tofu na vrh.
  3. Dodajte narezani krastavac i mrkve, klice graha, svježu metvicu, korijandar i listove thai bosiljka.
  4. Pospite nasjeckanim kikirikijem i prženim ljutim lukom za dodatnu hrskavost.

4. Posluživanje:###

  1. Poslužite salatu s umakom nuoc cham za prelijevanje preko ili umakanje.
  2. Pomiješajte sve zajedno odmah prije jela kako bi se svi okusi dobro sjedinili.

Uživajte u svojoj živahnoj i okušnoj vijetnamskoj salati od rižinih rezanaca!

Don't Miss

Savory Nut-Stuffed Tomato Delights: A Fusion of Flavors in a Juicy Package

Srčani rajčevi punjeni orasima: spoj okusa u sočnom pakiranju

Ukusna punjena rajčica s orašastim plodovima: Fuzija okusa u sočnom
Delicious Marvel: Vietnamese Vermicelli Delight with Tender Duck

Iznimna poslastica: Delikatesni vietnamski rezanci s nježnim patkom

Ukusna čarolija: Vijetnamska tjestenina s nježnom pačetinom Kulinarsko blago koje