Karol Smith
Sirova Quinoa i Tikvica: Hranjiva i Niskokalorična Delikatesa
Ova Sirova Quinoa i Tikvica je ukusno jelo puno hranjivih sastojaka koje je savršeno za one koji žele uživati u zdravom, a ipak zadovoljavajućem obroku. Puna zdrave quinoe, svježih tikvica i raznovrsnog povrća, ova tava je hranjiva i puna okusa. Kombinacija sastojaka osigurava ugodnu teksturu, dok začini donose divne slojeve okusa jelu. Odlična je za večeru tijekom tjedna ili kao pripremljen obrok za uživanje tijekom cijelog tjedna.
Sastojci:
– 1 šalica quinoe
– 2 srednje tikvice, tanko narezane
– 1 crvena paprika, narezana
– 1 žuta paprika, narezana
– 1 srednji luk, sitno nasjeckan
– 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
– 1 šalica cherry rajčica, prepolovljena
– 1 šalica ribanog mozzarelle sira
– 2 žlice maslinovog ulja
– 1 žličica sušenog origana
– 1 žličica sušenog bosiljka
– 1/2 žličice čilija u pahuljicama
– Sol i papar po ukusu
– 2 šalice povrtnog temeljca
– 1/2 šalice ribanog Parmezana
Upute:
1. Zagrijte Pećnicu: Zagrijte pećnicu na 375°F (190°C).
2. Pripremite Quinou: Isperite quinou hladnom vodom. U srednji lonac stavite quinou i povrtni temeljac te pustite da proključa. Smanjite vatru, poklopite i kuhajte oko 15 minuta dok quinoa ne omekša i tekućina se upije. Viljuškom je prozračite i stavite sa strane.
3. Popržite Povrće: Na velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte nasjeckani luk i češnjak te pirjajte dok ne postanu prozirni i mirisni, oko 2-3 minute.
4. Dodajte Više Povrća: Dodajte narezane crvene i žute paprike u tavu. Kuhajte još 5-7 minuta dok malo ne omekšaju.
5. Pomiješajte Sastojke: U velikoj zdjeli pomiješajte skuhane quinoe, dinstano povrće, cherry rajčice, narezane tikvice, sušeni origano, sušeni bosiljak, čili u pahuljicama, sol i papar. Pomiješajte dok se svi sastojci ravnomjerno rasporede.
6. Složite Tavu: Prenesite smjesu u malo namazanu tepsiju veličine 9×13 inča. Rasporedite je ravnomjerno. Posipajte ribanim mozzarellom preko.
7. Pecite: Stavite tepsiju u zagrijanu pećnicu. Pecite 20-25 minuta, ili dok se sir ne otopi i ne stvrdne, a tikvice ne omekšaju.
8. Poslužite: Izvadite iz pećnice i pustite da se malo ohladi. Ukrasite s malo ribanog Parmezana prije posluživanja.
Uživajte u ovoj Sirovoj Quinoi i Tikvici kao hranjivom glavnom jelu ili zdravom prilogu!
