Zakuski: Očaravajući izbor ruskih predjela

Zakuski: Raznolikost Ukusnih Ruskih Predjela

Zakuski, što je izvedeno iz ruskog izraza za predjela, predstavljaju živopisan i ukusan izbor malih slanih jela. Obično posluženi kao predjelo, ova predjela često uključuju dimljeni ribu, kiseljene povrće, kavijar i razne namaze, nudeći primamljiv uvod u glavno jelo. Ova raznolikost je savršena za zabave i okupljanja, donoseći autentičan okus Rusije na stol.

Sastojci:###
Za Namaz od Dimljene Pastrmke
– 225 g krem sira, omekšanog
– 115 g dimljene pastrmke, sitno nasjeckane
– 1 žlica svježeg kopra, sitno nasjeckanog
– 1 žlica limunovog soka
– Sol i papar po ukusu

Za Kiseljeno Povrće
– 240 ml krastavaca, tanko narezanih
– 240 ml rotkvica, tanko narezanih
– 240 ml mrkve, rezane na trakice
– 480 ml octa
– 240 ml vode
– 2 žlice šećera
– 1 žlica soli
– 1 žličica crnog papra u zrnu
– 2 češnja češnjaka, smrvljena
– Grančice svježeg kopra

Dodatni Sastojci
– 100 g crvenog i crnog kavijara
– Kriške raženog kruha
– Maslac
– Svježe bilje za ukras

Upute:###

Namaz od Dimljene Pastrmke
1. U srednjoj zdjeli za miješanje, pomiješajte omekšani krem sir, sitno nasjeckanu dimljenu pastrmku, sitno nasjeckani kopar i limunov sok.
2. Promiješajte dok se dobro ne sjedini i začinite solju i paprom po ukusu.
3. Prenesite u zdjelu za posluživanje i stavite u hladnjak dok ne poslužite.

Kiseljeno Povrće
1. U loncu pomiješajte ocat, vodu, šećer i sol.
2. Zakuhajte smjesu, stalno miješajući dok se šećer i sol ne otope.
3. Sklonite s vatre i pustite da se malo ohladi.
4. Stavite krastavce, rotkvice i mrkvu u veliku posudu ili staklenku koja može izdržati visoke temperature.
5. Dodajte crni papar u zrnu, smrvljene češnjeve češnja i grančice svježeg kopra.
6. Prelijte ohlađenom ocatnom smjesom preko povrća, osiguravajući da budu potpuno potopljene.
7. Pokrijte i stavite u hladnjak barem 2 sata, po mogućnosti preko noći, kako bi se okusi razvili.

<b'Sastavljanje Zakuskija
1. Posložite kriške raženog kruha na poslužavnik. Po želji, namažite maslac na svaku krišku.
2. Servirajte namaz od dimljene pastrmke u zdjeli uz raženi kruh s maslacem.
3. Dodajte male, uredne kuglice crvenog i crnog kavijara na poslužavnik, uz opcije za ukras kao što je svježe bilje.
4. Ocijedite kiseljeno povrće i privlačno ga posložite na poslužavnik.
5. Dopustite gostima da sami stvaraju kombinacije, spajajući kruh s namazom od pastrmke, kavijarom i kiseljenim povrćem za ukusno iskustvo.

https://youtube.com/watch?v=vMAr-793iw0