Mariusz Lewandowski
Pikantna piletina u jogurtu s garam masala začinima
Ova pikantna piletina u jogurtu s garam masala začinima je ukusno i aromatično jelo s mješavinom začina koja će osvojiti vaše okusne pupoljke. Marinada od jogurta osigurava da piletina ostane sočna i nježna, dok garam masala dodaje topli, mirisni i blago začinjen okus. Ovo jelo je savršeno za ukusan večernji obrok koji je jednostavan za pripremu i impresivan.
Sastojci:
– 4 pileća filea bez kostiju i kože
– 1 šalica običnog grčkog jogurta
– 2 žlice maslinovog ulja
– 1 žlica limunovog soka
– 2 žlice garam masale
– 1 žličica paprike
– 1 žličica mljevenog kumina
– 1 žličica mljevenog korijandera
– 1 žličica kurkume
– 1 žličica češnjaka u prahu
– 1 žličica luka u prahu
– 1/2 žličice kajenskog papra (prilagodite okusu)
– Sol i papar po ukusu
– Svježi korijander, nasjeckan (za posipanje)
Upute:
1. Priprema Marinade:
1. U velikoj posudi pomiješajte grčki jogurt, maslinovo ulje, limunov sok, garam masalu, papriku, mljeveni kumin, mljeveni korijander, kurkumu, češnjak u prahu, luk u prahu, kajenski papar, sol i papar. Dobro promiješajte dok se svi sastojci potpuno ne sjedine.
2. Marinirajte Piletinu:
1. Dodajte pileće filete u posudu, pazeći da svaki komad bude dobro obložen jogurtom i začinima.
2. Prekrijte posudu prozirnom folijom i stavite u hladnjak barem 2 sata, ili po mogućnosti preko noći za najbolji okus.
3. Pecite Piletinu:
1. Zagrijte pećnicu na 375°F (190°C).
2. Prebacite marinirane pileće filete u vatrostalnu posudu.
3. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 25-30 minuta, ili dok piletina nije potpuno kuhana i postigla unutarnju temperaturu od 165°F (75°C). Vrijeme kuhanja može varirati ovisno o debljini pilećih filea.
4. Posluživanje i Posipanje:
1. Kad je piletina kuhana, izvadite je iz pećnice i ostavite da odmori nekoliko minuta.
2. Poslužite posipanu svježe nasjeckanim korijandrom.
5. Prikladne Poslužne Ideje:
1. Poslužite pikantnu piletinu u jogurtu s garam masala začinima preko kuhane basmati riže ili s toplom naan pogačom.
2. Dodajte prilog pečenog povrća ili svježe zelene salate kako biste upotpunili obrok.
Uživajte u ukusnoj i aromatičnoj piletini u jogurtu s garam masala začinima!
