Xogoi-jevi Ultimate Tacos od lososa – Fuzija izvrsnih okusa

Xogoi’s Ultimate Salmon Tacos – Fuzija Izvrsnih Okusa

“`html

Najbolji losos Xogoi je kulinarsko čudo koje spaja bogat, slani okus mariniranog lososa s svježim, živopisnim okusima tradicionalne taco. Ovo jelo je savršeno za one koji traže sofisticirani dodir voljenog klasika.

Opis:
Ove su taco punjene sočnim lososima mariniranim u mješavini citrusa i začina, pečeni do savršenstva i posluženi na toplim kukuruznim tortiljama. Nadopunjene osvježavajućom avokado salsom i pikantnom limunskom cremom, pružaju eksploziju okusa u svakom zalogaju.

Sastojci:

• 4 fileta lososa
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 žličica mljevenog kumina
• 1 žličica dimljene paprike
• 1 limun, iscijeđen
• 2 češnja češnjaka, sitno sjeckana
• Sol i papar po ukusu
• 8 malih kukuruznih tortilja
• 1 zreli avokado, narezan
• 1 mali crveni luk, sitno sjeckan
• 1 rajčica, narezana
• 1/4 šalice svježeg cilantra, sjeckanog
• 1/4 šalice kiselog vrhnja
• 1 žlica limunovog soka

Upute:

1. U maloj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, mljeveni kumin, dimljenu papriku, sok jednog limuna, češnjak i sol i papar. Ravnomjerno utrljajte ovu smjesu na filete lososa.
2. Marinirajte filete lososa najmanje 30 minuta kako bi se okusi proželi.
3. Zagrijte roštilj ili gril tavu na srednje jakoj vatri. Pecite filete lososa oko 4-5 minuta sa svake strane, ili dok nisu kuhani i imaju lijepe prugaste oznake. Maknite s vatre i ostavite ih da odmore nekoliko minuta.
4. Dok losos odmara, pripremite avokado salsu. U srednjoj zdjeli pomiješajte narezani avokado, sitno nasjeckani crveni luk, narezanu rajčicu i svježi cilantro. Nježno promiješajte da se spoje sastojci.
5. Za pripremu limunske creme, pomiješajte kiselo vrhnje i 1 žlicu limunovog soka u maloj zdjeli dok ne postane glatko.
6. Grijte kukuruzne tortilje na roštilju ili u suhoj tavi na srednjoj vatri oko 1 minutu sa svake strane.
7. Za složiti taco, razmrvite lososa na veće komade i raspodijelite ga među zagrijanim tortiljama. Dodajte avokado salsu i kuglicu limunske creme.
8. Odmah poslužite i uživajte u prekrasnoj fuziji okusa!