Vivo Gazpacho: Osvježavajući ljetni užitak ispunjen svježim okusima

Zippy Gazpacho: Osvežavajući Ljetni Užitak Pun Svježih Okusa

“`html
Gazpacho je klasična španjolska hladna juha koja je savršeno osvježavajuća za vrući ljetni dan. Sadrži mješavinu zrelih rajčica, krastavaca i paprika, stvarajući živahnu i začinjenu aromu. Ovaj recept dodaje zippovani twist s dodatkom ljutike od jalapeña, čineći ga osvježavajućim predjelom ili laganim, zdravim obrokom.

Sastojci:

• 6 zrelih rajčica, oguljenih i nasjeckanih
• 1 veliki krastavac, oguljen, očišćen i nasjeckan
• 1 crvena paprika, nasjeckana
• 1 zelena paprika, nasjeckana
• 1 mala ljubičasta glavica luka, nasjeckana
• 2 češnja češnjaka, nasjeckana
• 1 ljutika od jalapeña, očišćena i nasjeckana (po želji, za dodatni začin)
• 3 šalice soka od rajčice
• 1/4 šalice maslinovog ulja
• 2 žlice crvenog vinskog octa
• Sol i crni papar po ukusu
• Svježi korijandar ili bosiljak za ukras

Upute:

1. U velikoj posudi pomiješajte nasjeckane rajčice, krastavac, crvenu papriku, zelenu papriku, crveni luk, češnjak i ljutiku od jalapeña (ako koristite).
2. Prenesite polovicu smjese u blender ili multipraktik i blendajte dok ne postane glatko. Ulijte izblendanu smjesu natrag u zdjelu sa preostalim nasjeckanim povrćem.
3. Umiješajte sok od rajčice, maslinovo ulje i crveni vinski ocat. Dobro promiješajte dok se svi sastojci temeljito ne kombiniraju.
4. Po ukusu posolite i popaprite. Prilagodite začinjanje prema potrebi.
5. Pokrijte zdjelu i stavite gazpacho u hladnjak barem 2 sata, kako bi se okusi sjedinili i juha se dobro ohladila.
6. Prije posluživanja, dobro promiješajte juhu i po potrebi prilagodite začinjanje.
7. Poslužite hladno, ukrasite svježe sjeckanim korijandrom ili bosiljkom, i uživajte u svježini ove ukusne gazpacho juhe!

“`