Mariusz Lewandowski
Sočno pečeno pile s hrskavom korom od začinskog bilja
Pečeno pile s hrskavom koricom od začinskog bilja je ukusno i sočno jelo koje kombinira nježne pileće prsa s hrskavom koricom obogaćenom začinskim biljem. Ovo jelo je savršeno za obiteljsku večeru ili posebnu prigodu te će sigurno impresionirati svojim ukusom i aromatičnim biljem.
Sastojci:
– 4 pileća prsa bez kostiju i kože
– 1 šalica panko krušnih mrvica
– 1/2 šalice ribanog Parmezana
– 1 žlica svježeg sjeckanog timijana
– 1 žlica svježeg sjeckanog ružmarina
– 1 žlica svježeg sjeckanog peršina
– 1 žlica Dijonske senfa
– 2 žlice maslinovog ulja
– Sol i papar po ukusu
– Kriške limuna za posluživanje (po želji)
Upute:
1. Zagrijte pećnicu:
Zagrijte pećnicu na 375°F (190°C).
2. Pripremite koricu od začinskog bilja:
U plitkoj posudi pomiješajte panko mrvice, ribani Parmezan, sjeckani timijan, ružmarin i peršin. Dobro promiješajte.
3. Začinite piletinu:
Začinite pileća prsa solju i paprom. Premažite tankim slojem Dijonskog senfa preko svakog pilećeg prsa.
4. Prekrijte piletinu:
Pritisnite pileća prsa, s senfom prema dolje, u smjesu krušnih mrvica kako bi se ravnomjerno prekrila. Čvrsto pritisnite kako bi se krušne mrvice zalijepile za piletinu.
5. Pecite piletinu:
Stavite premazana pileća prsa na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Prelijte maslinovim uljem preko pilećih prsa kako bi se kora lijepo zapekla. Pecite 25-30 minuta ili dok piletina nije kuhana, a kora zlatno smeđa i hrskava.
6. Poslužite:
Izvadite piletinu iz pećnice i pustite je da odmori nekoliko minuta prije posluživanja. Poslužite s kriškama limuna po želji.
Uživajte u sočnom pečenom pileu s hrskavom korom od začinskog bilja uz prilog omiljenog povrća ili svježe salate za potpun obrok!
