Ukusni Marokani Biftek s Marinadom: Eksplozija Okusa za Ljubitelje Meso
Ovaj Marokani Biftek je jelo koje vam će voda na usta navesti, pružajući hrabre okuse prikladne za svakog ljubitelja bifteka. Biftek je omekšan i prožet aromatičnom marinadom koja pojačava njegove prirodne okuse dok dodaje divan poticaj svakom zalogaju. Savršen za nezaboravan obrok s prijateljima ili obitelji, ovo jelo brzo će postati omiljeno.
Sastojci
Za Marinadu:
1/4 šalice maslinovog ulja1/4 šalice soja umaka3 češnja češnjaka, sitno nasjeckana1 limun, iscijeđen i nariban2 žlice Worcestershire umaka2 žlice svježeg ružmarina, fino nasjeckanog1 žlica Dijon senfa1 žlica smeđeg šećera1 čajna žličica crnog papraZa Biftek:
2 marokana bifteka, debljine oko 2,5 cm Sol po ukusuUpute
1. Priprema Marinade:
U srednjoj posudi pomiješajte maslinovo ulje, soja umak, sitno nasjeckani češnjak, limunov sok i koricu, Worcestershire umak, svježi ružmarin, Dijon senf, smeđi šećer i crni papar.Miješajte dok se svi sastojci dobro ne sjedine i dok se šećer ne otopi.2. Mariniranje Bifteka:
Stavite marokane bifteke u veliku vrećicu za zamrzivač ili plitku posudu.Prelijte marinadom preko bifteka, osiguravajući da su dobro prekriveni.Zatvorite vrećicu ili pokrijte posudu prozirnom folijom.Marinirajte u hladnjaku najmanje 2 sata, po mogućnosti preko noći, povremeno okrećući bifteke kako bi se ravnomjerno marinirali.3. Kuhanje Bifteka:
Izvadite bifteke iz hladnjaka otprilike 30 minuta prije kuhanja kako bi došli na sobnu temperaturu. Zagrijte roštilj na visoku temperaturu. Izvadite bifteke iz marinade i posušite ih papirom kako biste izbjegli plamen na roštilju. Marinadu bacite. Posolite bifteke po ukusu. Stavite marokane bifteke na zagrijani roštilj i pecite ih oko 4-5 minuta s jedne strane za srednje pečeno ili dok ne dostignu željenu razinu pečenosti. Ako je potrebno, koristite termometar za meso kako biste provjerili unutarnju temperaturu. Za srednje pečeno, trebala bi biti oko 57°C.4. Odmor i Posluživanje:
Izvadite bifteke s roštilja i pustite ih da odmore na dasci za rezanje oko 5 minuta. To omogućava da se sokovi ravnomjerno rasporede po mesu. Narežite bifteke nasuprot vlaknima i poslužite odmah.Uživajte u svom ukusnom marokanom bifteku s omiljenim prilozima za potpun i zadovoljavajući obrok. Dobar tek!
Mariusz Lewandowski
