Ukusni pileći curry s krajnjim udobljem.

Ukusni Piletina Curry s Najvećom Udobnošću

Piletina curry je ukusno jelo koje donosi toplinu i udobnost svakom obroku. Ovo jelo kombinira nježne komade piletine s bogatim i aromatičnim curry umakom koji je infuziran mješavinom bilja i začina. Savršeno za posluživanje s rižom ili naan kruhom, ovo pileće curry će sigurno postati omiljeno jelo vaše obitelji.

Sastojci:

– 1 funta pilećih prsa, narezanih na komadiće
– 2 žlice biljnog ulja
– 1 veliki luk, sitno nasjeckan
– 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
– 1 komadić đumbira (1 inč), nariban
– 2 žlice curry praška
– 1 žličica mljevenog kumina
– 1 žličica mljevenog korijandera
– 1 žličica kurkuma
– 1 konzerva (14 oz) kokosovog mlijeka
– 1 konzerva (14 oz) sjeckanih rajčica
– 1/2 šalice pilećeg temeljca
– Sol i papar, po ukusu
– Svježi peršin, sjeckan (za ukras)

Upute:

1. Priprema Piletine:
– Piletinu posolite i popaprite. Stavite na stranu.

2. Priprema Aromatičnog Povrća:
– U velikom loncu zagrijte biljno ulje na srednjoj vatri. Dodajte nasjeckani luk i kuhajte dok ne omekša, otprilike 5-7 minuta.
– Dodajte sjeckani češnjak i naribani đumbir u lonac te kuhajte još jednu minutu dok ne zamiriše.

3. Dodavanje Začina:
– Umiješajte curry prašak, mljeveni kumin, mljeveni korijander i kurkumu. Kuhajte dodatnih 2 minute kako bi začini pustili miris i postali aromatični.

4. Kuhanje Piletine:
– Dodajte posoljenu piletinu u lonac, miješajući kako bi se komadi obložili začinskom smjesom. Kuhajte dok piletina lagano ne potamni sa svih strana, otprilike 5 minuta.

5. Priprema Curry Umaka:
– Ulijte kokosovo mlijeko, sjeckane rajčice (sokom) i pileći temeljac. Dobro promiješajte sve sastojke.

6. Kuhanje Curryja:
– Pustite da smjesa zavrije, zatim smanjite vatru na lagano i pokrijte lonac. Kuhajte curry 20-25 minuta, ili dok piletina ne postane nježna i skuhana.

7. Završne Prilagodbe:
– Kušajte curry i po potrebi prilagodite začinima dodatkom soli i papra.

8. Posluživanje:
– U zdjelu stavite piletinu curry i ukrasite svježim sjeckanim peršinom. Poslužite toplo uz rižu ili naan kruh.

Uživajte u ovom ukusnom i aromatičnom pilećem curryju, jelu koje donosi najveću udobnost i okus na vaš stol za blagovanje!