John Washington
Sočni losos s limunom i koprom
Ovaj recept za sočni losos s limunom i koprom uključuje savršeno pečene filete lososa prelivenih svježim, mirisnim koprom i osvježavajućim kriškama limuna. Ovo jelo je divna kombinacija jednostavnih, svježih sastojaka koji zajedno stvaraju elegantni i aromatični obrok, idealan za večeru u tjednu ili posebnu prigodu.
Sastojci:
– 4 fileta lososa (svaki oko 170 g)
– 2 žlice maslinovog ulja
– 2 limuna (jedan narezan, drugi iscijeđen)
– 3-4 grančice svježeg kopra, nasjeckanog
– 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
– Sol i papar po ukusu
– Svježe grančice kopra za ukras
Upute:
1. Zagrijte pećnicu na 190°C. Obložite lim za pečenje papirom za pečenje ili lagano ga namastite.
2. Pripremite filete lososa tako da ih posušite kuhinjskim papirom. To pomaže u stvaranju hrskave kore tijekom pečenja.
3. U maloj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok, sitno nasjeckani češnjak, nasjeckani kopar, sol i papar. Dobro promiješajte kako biste napravili marinadu.
4. Stavite filete lososa na pripremljeni lim za pečenje. Svaki file premažite marinadom.
5. Na svaki filet stavite kriške limuna. To dodaje dodatni okus i čuva ribu sočnom tijekom pečenja.
6. Pecite losos u prethodno zagrijanoj pećnici 15-20 minuta, ili dok losos ne postane neproziran i lako se raspada viljuškom.
7. Izvadite losos iz pećnice i pustite da odmara nekoliko minuta.
8. Ukrasite svježim grančicama kopra prije posluživanja.
Prijedlog za posluživanje:
Poslužite svoj losos s limunom i koprom s prilogom od kuhanih povrća ili lagane salate. Uživajte u svježim, osvježavajućim okusima ovog elegantnog jela!
