John Washington
Ukusni burger od janjetine s biljem i aiolijem od češnjaka
Ovaj ukusni burger od janjetine prava je poslastica, obogaćena aromatičnim biljem i uparena s kremastim aiolijem od češnjaka. Sočno pečeno meso janjeće pljeskavice savršeno je začinjeno i pečeno do savršenstva, čineći ga idealnim glavnim jelom kako za opuštene obiteljske večere tako i za sofisticirane okupljanja. Aiolijem od češnjaka dodaje se bogat, češnjakov okus koji se savršeno slaže s nježnom i ukusnom janjetinom.
Sastojci:
– Za Janjeću Pljeskavicu:
– 450g mljevene janjetine
– 2 češnja češnjaka, sitno sjeckana
– 1 mala glavica luka, sitno sjeckana
– 1/4 šalice svježeg peršina, sjeckanog
– 1 žlica svježeg ružmarina, sjeckanog
– 1 žličica mljevenog kumina
– 1 žličica mljevenog korijandera
– Sol i crni papar po ukusu
– 4 burger peciva
– Salata, rajčica i krugovi crvenog luka (za posluživanje)
– Za Aïoli od Češnjaka:
– 1/2 šalice majoneze
– 2 češnja češnjaka, sitno sjeckana
– 1 žličica limunovog soka
– Sol i crni papar po ukusu
Upute:
1. Pripremite Janjeće Pljeskavice:
– U velikoj posudi pomiješajte mljevenu janjetinu, sitno sjeckani češnjak, luk, peršin, ružmarin, kumin, korijander, sol i papar.
– Dobro promiješajte sastojke dok se ne sjedine.
– Podijelite smjesu na 4 jednaka dijela i formirajte u pljeskavice.
2. Ispecite Janjeće Pljeskavice:
– Zagrijte roštilj ili tavu na srednje jakoj vatri.
– Pecite janjeće pljeskavice oko 4-5 minuta sa svake strane, ili dok ne postignu željenu sočnost.
– Maknite pljeskavice s vatre i pustite da odmore nekoliko minuta.
3. Pripremite Aïoli od Češnjaka:
– U maloj posudi pomiješajte majonezu, sitno sjeckani češnjak, limunov sok, sol i papar.
– Dobro promiješajte dok se svi sastojci ne sjedine.
4. Sastavite Burgere:
– Lagano tostirajte burger peciva na roštilju ili u tosteru.
– Raširite obilnu količinu aiolija od češnjaka na donju polovicu svakog peciva.
– Stavite pljeskavicu na svako pecivo, a zatim složite salatu, kolutove rajčice i krugove crvenog luka.
– Poklopite gornjom polovicom peciva.
5. Poslužite:
– Poslužite janjeće burgere tople, uz omiljene priloge poput pomfrita, salate ili grilanih povrća.
Uživajte u ukusnom burgeru od janjetine s biljem i aiolijem od češnjaka, savršenom spoju okusa koji će oduševiti vaše nepce!
