John Washington
Ukusni i hranjivi Quinoa i Piletina u Jednom Loncu: Bogat, Aromatičan Obrok za Svaku Prigodu
Quinoa i Piletina u Jednom Loncu je jelo koje savršeno spaja zemljaste, orašaste okuse quinoe s bogatim, slanim okusom sočne piletine. Nastalo iz potrebe za jednostavnim, ali zadovoljavajućim obrokom, ovo jelo u jednom loncu idealno je za užurbane večeri tijekom tjedna ili ugodne obiteljske okupljanja. Potiče iz Andi, quinoa je stoljetni prehrambeni temelj, poznat po visokom sadržaju proteina i bogatom hranjivom profilu. U kombinaciji s sočnom piletinom i raznolikim šarenim povrćem, ovo jelo je više od običnog obroka — to je proslava zdravih sastojaka koja ispunjava vašu kuhinju toplinom i privlačnim aromama.
Sastojci
– 1 šalica quinoe, isprane
– 1 lb pilećih fileta bez kostiju i kože, narezanih na komade
– 2 žlice maslinovog ulja
– 1 srednja luk, sitno sjeckani
– 2 režnja češnjaka, sitno sjeckana
– 1 paprika (crvena, žuta ili zelena), narezana
– 1 srednja mrkva, narezana na tanke kolutove
– 1 šalica svježeg ili smrznutog graška
– 3 šalice pileće juhe
– 1 žličica paprike
– 1/2 žličice mljevenog kumina
– Sol i papar, po ukusu
– 1/4 šalice svježe peršuna, sitno sjeckanog
– 1 limun, narezan na režnjeve
Upute
1. Zagrijte Maslinovo Ulje: U velikom loncu ili nizak tanjur, zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte sitno sjeckani luk i kuhajte oko 3-4 minute dok ne postane proziran.
2. Dodajte Češnjak i Piletinu: Umiješajte češnjak i pustite ga da se kuha još minutu dok ne zamiriši. Dodajte komade piletine, začinite sa solju i paprom. Pirjajte dok piletina ne bude zlatno smeđa sa svih strana.
3. Uključite Povrće: Ubacite narezanu papriku i narezanu mrkvu, kuhajući još 3 minute, dok povrće ne počne omekšavati.
4. Dodajte Začine i Quinoa: Pospite papriku i mljeveni kumin po piletini i povrću, dobro promiješajte da se sve obloži začinima. Dodajte ispranu quinou i miješajte dok se sve dobro ne kombinira.
5. Ulijte Juhe: Ulijte pileću juhu u lonac i dovedite smjesu do vrenja. Smanjite vatru na nisku, pokrijte lonac i pustite da kuha oko 20 minuta dok quinoa ne bude pahuljasta i kuhana do kraja, a piletina sočna.
6. Umiješajte Grašak: Dodajte grašak i nastavite kuhati još 5 minuta dok se ne zagrije. Okusite i po potrebi dodajte više soli i papra.
7. Završite sa Svježim Peršinom: Tik prije posluživanja, umiješajte svježi peršun kako biste dodali boju i okus.
8. Ukrasite i Poslužite: Poslužite jelo toplo, ukrašeno režnjevima limuna sa strane za osvježavajući okus.
Savjeti za Kuhanje
– Dobro Isperite Quinoa: Obavezno dobro isperite svoju quinou pod hladnom vodom prije kuhanja kako biste uklonili gorke tvari uzrokovane saponinima.
– Prilagodite Povrće: Slobodno dodajte ili zamijenite povrće prema onome što imate pri ruci, poput tikvica, gljiva ili špinata za dodatnu prehranu.
Prijedlozi za Posluživanje
Poslužite ovu Quinoa i Piletinu u Jednom Loncu uz hrskavu zelenu salatu ili neku hrskavu krušku da upije slane sokove juhe. Lagani, voćni bijeli vino ili čaša hladne gazirane vode s limunom savršen su napitak koji prati ovaj obrok.
Ideje za Uparivanje
Za bogatiji obrok, poslužite uz pečeni batat ili prilog od kuhanog šparoga. Kako biste dodatno poboljšali okuse, razmislite o dodavanju malo balzamika prije posluživanja za slatko-kiseli završetak.
Ova Jedna Posuda će zasigurno postati trajni recept u vašem domu zbog svoje jednostavnosti, okusa i udobnosti koju donosi svakom stolu. Uživajte u divnoj ravnoteži okusa i hranjivosti u svakom zalogaju!
