Karol Smith
“`html
Preukusna domaća makaroni i sir
Ovo umirujuće jelo je bezvremenski klasik koji kombinira nježni makaroni tjesteninu s bogatom kremastom umakom od sira. Idealno za obiteljske večere, zabave ili bilo koju prigodu gdje se cijeni topao, sirasti užitak. Pripremite se zaljubiti u ovu ultimate comfort hranu.
Sastojci:
– 2 šalice makaroni tjestenine
– 4 žlice maslaca
– 1/4 šalice glatkog brašna
– 2 šalice mlijeka
– 1/2 žličice soli
– 1/4 žličice crnog papra
– 2 šalice ribanog cheddarkog sira (podijeljeno)
– 1/2 šalice ribanog parmezana
– 1/2 žličice senfa u prahu (po izboru)
– 1/4 žličice papra (po izboru)
Upute:
1. Skuvajte Tjesteninu: Stavite veliki lonac vode posoljene vode na štednjak da proključa. Dodajte makaroni i kuhajte prema uputama na pakiranju dok nije al dente. Ocijedite i stavite sa strane.
2. Napravite Umak od Sira: U velikom loncu na srednje jakoj vatri, otopite maslac. Dodajte brašno i neprestano miješajte oko 2 minute da se stvori roux. Postupno dodajte mlijeko, nastavljajući miješati dok smjesa ne postane glatka i zgusnuta.
3. Dodajte Začine: Umiješajte sol, crni papar, senf u prahu i papariku (ako koristite).
4. Uklopiti Sir: Maknite lonac s vatre i dodajte 1 1/2 šalice ribanog cheddarkog sira i parmezan. Miješajte dok se sir potpuno ne otopi i umak ne postane glatak.
5. Pomiješati Tjesteninu i Umak: Dodajte kuhanu tjesteninu u umak od sira, dobro promiješajte. Pazite da se sva tjestenina ravnomjerno prekrije umakom.
6. Pecite Jelo (po izboru): Zagrijte pećnicu na 175°C. Premjestite makarone i smjesu sira u blago nauljeni pekač. Posipajte preostalih 1/2 šalice ribanog cheddarkog sira na vrh. Pecite 20-25 minuta, ili dok vrh ne postane zlatan i prokuha.
7. Posluživanje: Pustite makarone i sir da se malo ohlade prije posluživanja. Uživajte u kremastom, sirastom užitku ove domaće klasične jela.
Ovaj recept daje oko 4 porcije ukusnih domaćih makarona i sira. Poslužite ga kao glavno jelo uz svježu salatu ili kao snažnu pratnju omiljenom proteinu. Uživajte!
“`
“`
