Mariusz Lewandowski
Ukusni Mafini s Dvostrukom Čokoladom: Dekadentna Poslastica za Ljubitelje Čokolade
Uživajte u ovim raskošnim Mafinima s Dvostrukom Čokoladom, predivnom poslasticom koja savršeno balansira bogate okuse čokolade s sočnom, mekom smjesom. Ovi mafini duboko su prožeti kakaom i ukrašeni čokoladnim komadićima, osiguravajući da je svaki zalogaj san ljubitelja čokolade. Savršeni za doručak, desert ili međuobrok, ovi mafini sigurno će zadovoljiti vaše slatke žudnje.
Sastojci:
– 1 3/4 šalice glatkog brašna
– 1/2 šalice nezaslađenog kakao praha
– 1 žličica praška za pecivo
– 1/2 žličice sode bikarbone
– 1/2 žličice soli
– 1 šalica kristalnog šećera
– 2 velika jaja
– 1 šalica mlačnog mlijeka
– 1/2 šalice biljnog ulja
– 2 žličice ekstrakta vanilije
– 1 šalica čokoladnih kapljica
Upute:
1. Zagrijte i Pripremite: Zagrijte pećnicu na 375°F (190°C). Obložite kalup za mafine papirnatim košaricama ili ga poprskajte s nekleeptičkim sprejom.
2. Pomiješajte Suhe Sastojke: U velikoj posudi prosijte brašno, kakao prah, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol.
3. Izmiksajte Mokre Sastojke: U drugoj posudi izradite zajedno šećer i jaja dok ne postanu svijetli i pjenasti. Dodajte mlijeko, biljno ulje i ekstrakt vanilije, miješajući dok se dobro ne sjedini.
4. Ujedinite Sastojke: Postepeno dodajte suhe sastojke u mokre sastojke, miješajući samo dok se ne sjedine. Pazite da ne prekomiješate jer to može učiniti mafine žilavima.
5. Dodajte Čokoladne Kapljice: Nježno umiješajte čokoladne kapljice u smjesu.
6. Napunite Kalupe za Mafine: Žlicom stavite smjesu u pripremljeni kalup za mafine, napunite svaku šalicu do 3/4.
7. Pecite: Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 18-20 minuta, ili dok čačkalica umetnuta u sredinu mafina ne izađe čista.
8. Ohladite: Pustite mafine da se ohlade u kalupu 5 minuta, zatim ih prebacite na rešetku da se potpuno ohlade.
Ove Mafini s Dvostrukom Čokoladom najbolje su kad se malo ugriju, kada su čokoladni komadići još mekani i gnjecavi. Uživajte u njima uz čašu mlijeka ili omiljeni topao napitak!
