Mariusz Lewandowski
Ukusne piletine s glaziranim medom i jalapenom
Tražite jelo koje kombinira slatki i začinjeni okus sa nježnom piletinom? Ovi pohani komadići piletine s glazurom od meda i jalapena savršeni su za jelo koje je ne samo ukusno već i brzo i lako za pripremiti. Slatkoća meda uravnotežuje začinjenost jalapena, stvarajući neodoljivu glazuru koja će oduševiti vaše okusne pupoljke.
Sastojci:
– 450 g pilećih fileta bez kože i kostiju
– 2 svježa jalapena, sitno nasjeckana
– 120 ml meda
– 2 žlice soja umaka
– 1 žlica jabučnog octa
– 1 čajna žličica češnjaka u prahu
– 1 čajna žličica luka u prahu
– 1/2 čajne žličice dimljene paprike
– Sol i papar po ukusu
– 1 žlica maslinovog ulja
– Svježi peršin, sjeckan (po želji, za dekoraciju)
Upute:
1. Priprema piletine: Začinite pileće filete solju, paprom, češnjakom u prahu, lukom u prahu i dimljenom paprikom. Pazite da se piletina dobro premaže začinima.
2. Priprema piletine: U velikoj tavi, zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Kad se zagrije, dodajte pileće filete. Kuhajte ih otprilike 5-7 minuta s obje strane ili dok ne budu potpuno skuhani i zlatno smeđi. Maknite piletinu iz tave i stavite na stranu.
3. Priprema glazure: U istoj tavi, dodajte sitno nasjeckane jalapene. Dinstajte ih oko 1-2 minute dok ne omekšaju. Dodajte med, soja umak i jabučni ocat, dobro promiješajte.
4. Glazirajte piletinu: Vratite kuhane pileće filete u tavu s glazurom. Kuhajte dodatnih 3-4 minute, povremeno okrećući piletinu kako bi bila ravnomjerno prekrivena glazurom i zagrijana.
5. Posluživanje: Kad se piletina dobro glazira i upije okuse, prebacite je na tanjur za posluživanje. Ukrasite svježe sjeckanim peršinom po želji.
Ovaj recept za medom glazirane piletine s jalapenom sigurno će postati omiljen u vašem domaćinstvu. Poslužite ga uz prilog riže, povrća ili svježe salate za potpun obrok koji je jednako zadovoljavajuć koliko je i ukusan.
