John Washington
Ukusna meksička salsa verde ekstravaganca
“`html
Ova salsa verde je živa i ukusna zelena salsa koja je ključni sastojak meksičke kuhinje. Napravljena od svježih tomatilla, papričica i bilja, ova salsa je savršena za posipanje tacoa, umakanje tortilja čipsa ili dodavanje pikantne arome bilo kojem jelu. Pun svijetlih okusa i lagane kiselosti, sigurno će postati omiljena u vašem domaćinstvu.
Sastojci:
– 1 funta svježih tomatilla, oguljenih i ispranih
– 1-2 jalapeño ili serrano papričice (ovisno o željenoj ljutini), odstranjeni peteljki
– 1 mali luk, narezan na četvrtine
– 2 češnja češnjaka, oguljena
– 1/2 šalice svježeg lišća korijandera
– 1 žlica svježeg soka od limete
– Sol po ukusu
Upute:
1. Zagrijte pećnicu na 425°F (220°C). Obložite lim za pečenje papirom ili aluminijskom folijom kako biste olakšali čišćenje.
2. Stavite tomatilla, papričice, luk i češnjak na pripremljeni lim za pečenje. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 15-20 minuta, ili dok tomatilla ne omekšaju i počnu se zapeći.
3. Izvadite lim za pečenje iz pećnice i ostavite povrće da se malo ohladi.
4. Prenesite pečeno povrće u blender ili multipraktik. Dodajte korijander, sok od limete i prstohvat soli. Blendajte dok ne postane glatko.
5. Kušajte i prilagodite okus dodatnom soli ili sokom od limete po potrebi.
6. Stavite salsa verde u zdjelu i pustite da se ohladi na sobnu temperaturu. Možete je poslužiti odmah ili ju staviti u hladnjak za kasniju upotrebu. Okusi će se još više razviti nakon nekoliko sati u hladnjaku.
Uživajte u vašoj izvrsnoj i začinjenoj meksičkoj salsi verde ekstravaganzi uz vaša omiljena jela!
“`
Ova salsa verde nije samo jednostavna za pripremu već je i svestrani dodatak vašoj kuhinji, unoseći eksploziju okusa u brojna jela.
