Ukusni Zacinjeni Burger od Janjetine s Pecenim Paprikama i Aioli Sosem od Ruzmarina i Cesnjaka
“`html
Ovaj gurmanski burger od janjetine je zanosan obrt na klasican recept, posut ukusnim pecenim paprikama i kremastim aioli sosem od ruzmarina i cesnjaka. Sočan pljeskavica od janjetine, proprašena aromaticnim zacima i svezim biljem, nudi bogati profil okusa, dok peceni paprike dodaju slatku i dimnu notu koja savršeno upotpunjuje burger s mesom. Aioli od ruzmarina i cesnjaka pruža bogat i mirisan završni dodir, čineći ovaj burger pravim užitkom za bilo koji obrok.
Sastojci:
- 450 g mljevene janjetine
- 1 crvena paprika, narezana na trakice
- 1 žuta paprika, narezana na trakice
- 1 zlica maslinovog ulja
- 2 češnja česnjaka, nasjeckana
- 1 zlica svjezeg ruzmarina, sitno nasjeckanog
- 1 zličica mljevenog kumina
- 1 zlica dimljene paprike
- 1 zličica mljevenog korijandera
- Sol i papar po ukusu
- 4 brioche peciva za burger
- 120 ml majoneze
- 1 zlica soka od limuna
- 1 zlica svjezeg peršina, nasjeckanog
- 4 kriske omiljenog sira (po zelji)
- Salata i rajčice za serviranje (po zelji)
Upute:
- ###Pecite Paprike:### Zagrijte pećnicu na 200°C. Stavite trakice paprika na pleh, prelijte maslinovim uljem te posolite i popaprite. Promiješajte da se sve prekrije uljem. Pecite u predhodno zagrijanoj pećnici 20-25 minuta, ili dok paprike ne postanu mekane i blago zarumenjene.
- ###Pripremite Aioli:### U maloj zdjeli pomiješajte majonezu, nasjeckani češnjak, ruzmarin i sok od limuna. Dobro promiješajte, te po potrebi posolite i popaprite. Ostavite sa strane.
- ###Napravite Pljeskavice od Janjetine:### U velikoj zdjeli pomiješajte mljevenu janjetinu, nasjeckani češnjak, kumin, dimljenu papriku, korijander i peršin. Posolite i popapravite. Dobro promiješajte dok se svi sastojci ravnomjerno ne rasporede. Oblikujte smjesu u 4 jednake pljeskavice.
- ###Pecite Pljeskavice:### Zagrijte veliku tavu ili roštilj tavu na srednje jakoj vatri. Pecite pljeskavice od janjetine oko 4-5 minuta sa svake strane, ili dok ne budu pečene po vašem ukusu. Ako koristite sir, stavite krišku na svaku pljeskavicu tijekom zadnje minute pečenja i prekrijte da se otopi.
- ###Posložite Burger:### Lagano rupičaste brioche peciva. Na donje polovice peciva nanesite veliku količinu aioli sose od ruzmarina i češnjaka. Stavite pljeskavicu na svako pecivo, zatim dodajte pecene paprike, salatu i kriške rajčice (po zelji). Pokrijte gornjim polovicama peciva.
- ###Poslužite i Uživajte:### Poslužite janjeće burgere odmah uz omiljene priloge ili svježu salatu.
Uživajte u Vašem Ukusnom Zacinjenom Burgeru od Janjetine s Pecenim Paprikama i Aioli Sosom od Ruzmarina i Cesnjaka!
“`
The source of the article is from the blog yanoticias.es